Ram cuốn cải – Món ăn hấp dẫn và rất đáng thử khi đến Đà Nẵng

429
Ram cuốn cải - Món ăn hấp dẫn và rất đáng thử khi đến Đà Nẵng

Nếu đã đến khám phá du lịch Đà Nẵng bạn hãy cùng kinh nghiệm du lịch phượt Đà Nẵng thưởng thức một đặc sản lạ, ngon, nổi tiếng bao đời đó là ram cuốn cải, món này đã thu hút rất nhiều khách du lịch. Phải là người sành ăn mới có thể thưởng thức được hết cái ngon, cái lạ của món đặc sản Đà Nẵng này.

Ram cuốn cải, một trong những món ăn vặt được chuộng nhất ở Đà Nẵng vào mùa này. Nhân ram là một ít miến trộn với thịt và nấm mèo, chiên nóng rồi dọn thêm một ít nộm đu đủ, cà rốt và dưa cùng với một đĩa bánh tráng. Và dĩ nhiên là không thể thiếu rau sống và cải. Thêm 1 chén nước chấm hơi ngọt và cay.

Ram cuốn cải - Món ăn hấp dẫn và rất đáng thử khi đến Đà Nẵng

Ram cuốn cải, một cái tên nghe không mấy xa lạ đối với người dân và khách du lịch Đà Nẵng, nhưng ram cuốn cải chay vẫn là món ăn khá thú vị và lạ miệng đối với nhiều người. Món ăn này khá hấp dẫn, phù hợp vào những buổi chiều trời mưa, vị thơm của ram và hương cay nhẹ của cải cứ làm cho người ta xuýt xoa khen ngon.

Ram cuốn cải - Món ăn hấp dẫn và rất đáng thử khi đến Đà Nẵng

Để ăn món ăn thêm hấp dẫn, ram sẽ được dọn kèm với bánh tráng, đu đủ, cà rốt ngâm chua, dưa leo chẻ mỏng kèm theo một đĩa rau sống. Và dĩ nhiên không thể thiếu những lá cải tươi ngon, rất hợp với ram. Ram béo ngậy khi cuốn với lá cải xanh có chút nhuận đắng, chút cay nồng rồi chấm cùng nước chấm chua ngọt bỗng trở nên “bắt miệng” đến kì lạ.

Ram cuốn cải - Món ăn hấp dẫn và rất đáng thử khi đến Đà Nẵng

Có thể nói ram và cải là cặp đôi hoàn hảo để bổ trợ cho nhau. Cải làm giảm vị ngấy từ dầu của ram và ram thì tăng độ ngọt và át đi độ hăng, cay của cải. Để có 1 món ram cuốn cải như ý, quán sẽ chuẩn bị 1 chén nước mắm chua ngọt và có độ cay vừa phải. Bạn chỉ cần cuộn theo thứ tự bánh tráng, cải, rau sống, nộm, ram rồi chấm với nước chấm chua ngọt và từ từ thưởng thức hương vị dân dã mà khó quên của món ăn.

Ram cuốn cải - Món ăn hấp dẫn và rất đáng thử khi đến Đà Nẵng

Nước chấm được chế biến từ nước tương chay bán sẵn, chỉ cần thêm tương ớt, cho gia vị vừa miệng và thêm dầu ăn nóng đổ vào là ổn. Ram cuốn cải chay thường được ăn kèm với cải cay, rau xà lách, rau thơm các loại.

Đánh giá bài viết!
Lưu