Bánh Mì Que Đà Nẵng – Một Trong 11 Món Ăn Đường Phố Ngon Nhất Thế Giới

Không quá lời khi kết luận, bánh mì que Đà Nẵng chính là đại diện tiêu biểu nhất của nền ẩm thực nơi đây. Một món ăn vỉa hè xứ Đà có khả năng làm bất cứ ai “mê mẩn” vì độ béo ngậy của pate. Hay lớp bánh mì giòn tan trong miệng, nhai “rộp rộp” rồi hòa quyện với rau mùi, nước xốt. Nếu vẫn chưa được “mục sở thị” món ăn này hay đã chót “phải lòng” em nó thì cùng dulichkhampha24.com tìm kiếm những địa chỉ vàng trong làng bánh mì que ngay nhé.

Cùng tự hào về “mẩu bánh mì” của người Việt Nam

Năm 1859 những ổ bánh mì đầu tiên đã theo chân người Pháp tới Việt Nam. Với tên gọi là bánh mì Baguette. Lúc đó, nó chỉ được dùng là món ăn chơi vì giá cả đắt đỏ. Thế nhưng, dưới bàn tay tài hoa của người Việt, những chiếc bánh mì rất riêng được ra đời.

Một vài thương hiệu nổi tiếng đã được hình thành như: Bánh mì Hòa Mã… và cứ thế, những chiếc bánh được cải biên cả về kích thước, hương vị. Sau nhiều thăng trầm của lịch sử, những chiếc bánh mì đã dần trở thành một phần trong ẩm thực Việt.

• Ngày 24/3/2011, từ điển Oxford đã vinh anh từ “bánh mì”. Tới năm 2013 tạp chí National Geographic bình chọn bánh mì Việt là 1 trong 11 món ăn đường phố ngon nhất thế giới.
• Tạp chí du lịch Mỹ Conde’ Nast Traveler bầu chọn bánh mì Việt đứng đầu trong danh sách 12 món ăn đường phố.
• Năm 2014, Huffington Post đã đưa bánh mì Việt vào top 20 món ăn đường phố ngon nhất thế giới. Từ đâu, cơn sốt mang tên “bánh mì Việt” ra đời. Để bất cứ ai khi đặt chân tới đất nước hình cong chữ S đều muốn nếm thử cho kỳ được.
• Năm 2016, cùng với phở, bún chả, bánh mì lọt top 100 món ăn ngon trên thế giới do Viện Top Thế giới và Liên minh Kỷ lục Thế giới công bố.
• Năm 2017, theo trang Traveller, bánh mì Việt ghi danh vào top 10 món sandwich hấp dẫn nhất thế giới.
• Tới 2018, bánh mì Hội An được CNN ưu ái gọi là “vua của các sandwich trên thế giới”.

Bánh mì que Đà Nẵng có gì đặc biệt mà khiến ai cũng phải “mê mẩn”?

Có lẽ, không nơi nào ở Việt Nam món bánh mì lại được sáng tạo thành nhiều loại như ở Đà Nẵng. Với rất nhiều phiên bản cùng mức giá phù hợp để dù bạn là ai cũng có thể dễ dàng mua và thưởng thức.

Hình dáng của món bánh mì que

Bánh mì que có hình nhỏ nhắn, độ rộng chỉ bằng 2 ngón tay. Chiều dài của bánh khoảng 30 cm. Dễ hiểu vì sao nó được gọi là bánh mì que.

Với kích thước nhỏ gọn, rất dễ mang theo, cầm và ăn ngay trên đường phố. Món ăn sáng Đà Nẵng này trở thành chọn lựa cho nhiều người dân, giới văn phòng, khách du lịch.

Bánh mì que Đà Nẵng có gì bên trong?

Đa phần, các loại bánh mì que có nhân pate béo ngậy cực ngon bên trong. Phần pate được làm thủ công bằng gan và bì, thịt lợn để luôn giữ được độ ngọt, thơm. Nhân bánh cũng được biến tấu với rất nhiều loại nguyên liệu như: Trứng, xá xíu, tương ớt, sốt mayonnaise… Thêm chút rau thơm, mùi, nước sốt.

Lớp vỏ bánh vàng giòn, khi ăn nó hòa quyện vào nhân thơm béo đem đến cảm giác ngon khó cưỡng. Các cửa hàng sẽ dọc bánh rồi cho nhân vào bên trong thật khéo léo để bánh không gãy. Sau đó co vào máy kẹp, lò nướng đến khi bánh giòn nóng hổi đưa tới tay thực khách.

Sự đa dạng của bánh mì que cho thực khách nhiều chọn lựa 

Không chỉ nổi tiếng với nhiều điểm du lịch HOT mãi, những bờ biển tuyệt đẹp. Du lịch Đà Nẵng sẽ đưa du khách khám phá thế giới ẩm thực đặc sắc nơi đây.

Được gọi với cái tên “thiên đường” dành cho những tâm hồn đam mê ăn uống. Nơi ghi dấu ấn với những món ăn ngon như: bánh xèo Đà Nẵng, nem lụi, gỏi cá Nam Ô, bún mắm nêm, bánh canh, bánh tráng cuốn thịt heo, bê thui Cầu Mống, nem tré … Nhưng bánh mì que Đà Nẵng lại đang “đường đường chính chính” trở thành món ăn phổ biến nhất ở nơi đây.

Bánh mì que có rất nhiều loại, phù hợp với mỗi khẩu vị. Và nếu muốn du khách cũng có thể tự order cho mình với các nhân mix theo yêu cầu tại các tiện bánh.

• Bánh mì que truyền thống: Nhân pate, chà bông, rau ngò, đồ chua, nước tương, bơ trứng, ớt trưng được làm thủ công theo công thức riêng của người Đà Nẵng.
• Bánh mì que xúc xích: Vẫn giữ lại các nguyên liệu của bánh mì que truyền thống. Thêm phần xúc xích tăng hương vị của bánh.
• Bánh mì que nem nướng: Cũng gồm các nguyên liệu truyền thống cộng thêm nem nướng thơm, ngon dậy mùi đảm bảo ăn một lần là ghiền.
• Bánh mì que thịt xông khói: Ngoài các nguyên liệu truyền thống bánh có thêm thịt xông khói ăn hoài không ngán.

Bánh mì que Đà Nẵng giá bao nhiêu? 

Với giá chỉ từ 6.000 – 20.000 VNĐ để có ngay một phần bánh mì que ngon ngon tại Đà Nẵng. Đây là mức giá cực “hạt dẻ” để dù bạn là ai đều có thể dễ dàng thưởng thức. Không hề làm “đau ví” ngay cả các bạn sinh viên, học sinh có kinh tế eo hẹp.

Chính bởi mức giá rẻ, độ ngon khỏi phải bàn mà giờ đây dễ dàng tìm thấy bánh mì que Đà Nẵng ở Hà Nội,ở Sài Gòn hay rất nhiều điểm du lịch, thành phố. Món ăn đường phố vừa ngon, vừa rẻ, vừa đủ dinh dưỡng cho một bữa sáng ngon miệng.

Truy lùng 10 địa chỉ bán bánh mì que Đà Nẵng ngon nhức nách nhất định phải tới thử

Đến Đà Nẵng du lịch mà chưa biết lót dạ bằng món gì? Vậy thì hãy ghé ngay những địa chỉ bánh mì que dưới đây để có bữa sáng ngon, lành, đủ dinh dưỡng cho một ngày vui chơi, hội họp.

• Tham khảo thêm : Quán phở Đà Nẵng

1. Bánh mì que Đồng Tiến – Cửa hàng bánh mì que ngon tại Đà Nẵng

• Địa chỉ: Hệ thống cửa hàng tại: Ngũ Hành Sơn, Thanh Khê, Cẩm Lệ, Hòa Vang, Hải Châu, Sơn Trà, Liên Chiểu;
• Giờ mở cửa: từ 5:30 – 22:30;
• Giá: Từ 10.000 VNĐ/cái trở lên.

Là một hệ thống bánh mì Đà Nẵng đã xây dựng được thương hiệu cho riêng mình. Bánh mì Đồng Tiến đem tới rất nhiều loại bánh mì cho bữa sáng, bữa trưa hay bất cứ thời điểm nào trong ngày.

Tiệm bánh mì que Đà Nẵng Đồng Tiến có mặt ở rất nhiều quận huyện. Nên dù ở đâu du khách cũng có thể thưởng thức những chiếc bánh đầy màu sắc. Lớp vỏ vàng, phần nhân thịt đỏ vàng, rau xanh ngát ….. Với quy trình làm bánh luôn được “kheo” ngay tại tiệm để thực khách luôn cảm thấy yên tâm khi ăn.

2. Bánh mì que Bà Lan – Địa chỉ ăn bánh mì que ở Đà Nẵng

• Địa chỉ: 
  • 62 Trưng Nữ Vương, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
  • 34 Trần Tống, TP. Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: từ 06:00 – 10:00 | 15:00 – 19:00
• Điện thoại: 0778 034 034

Tiệm bánh mì bà Lan được xếp vào những quán bánh mì ngon tại Đà Nẵng. Không chỉ nổi tiếng và là chọn lựa của hầu hết dân địa phương. Tiệm còn được nhiều du khách săn lùng. Tiệm chỉ mở vào khung giờ sáng và chiều tối nên du khách cần tới đúng giờ để được thưởng thức món bánh mì ngon nhức nách này.

Với quầy bánh nho nhỏ, nhân viên hoạt động luôn tay mà khách có đôi lúc xếp hàng dài chờ đợi. Đủ để thấy sức hấp dẫn từ một ổ bánh mì dân dã.

Không chỉ nổi tiếng với các loại bánh mì que, tiệm còn có các loại bánh ăn kèm: Chả mực, chả hấp, chả bò Đà Nẵng, thịt nguội, thịt xíu ….Cầm trên tay ổ bánh vàng thơm, bơ béo ngậy, ớt xanh xay nồng cùng pate thơm đậm vị chắc chắn khiến nhiều người “chảy nước miếng”.

3. Bánh mì cô Nhi Lê Lợi – Bánh mì que Đà Nẵng gần đây

• Địa chỉ: 164 Lê Lợi, Quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 07:00 – 23:59

Chỉ đơn giản là một xe đẩy nhỏ nhưng tiệm phục vụ hàng trăm khách mỗi ngày. Du khách có thể mua mang về hay ăn ngay tại chỗ mà không làm ảnh hưởng tới mọi người xung quanh.

Nhìn bề ngoài tưởng chiếc bánh mì que dễ làm. Thế nhưng để tạo ra 7749 loại nhân bên trong là cả một quá trình mất thời gian. Một người thợ vừa phải khéo léo, nhiều kinh nghiệm. Đặc biệt, bánh mì cô Nhi luôn chọn loại bánh mì trong ngày để đảm bảo độ giòn xốp.

Với rất nhiều loại bánh như: Bánh mì que, bánh mì gà, bánh mì xích xích…. theo mọi yêu cầu của thực khách. Nhìn đơn giản thế thôi nhưng cực sạch, đảm bảo vệ sinh thực phẩm nhé.

4. Bánh mì que Bà Tứ –  Tiệm ăn vặt Đà Nẵng

• Địa chỉ: 2-6 Phan Tứ, Bắc Mỹ An, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 16:00 – 02:00

Trước khi lên đường khám phá đỉnh Bàn Cờ, bán đảo Sơn Trà hay các khu vui chơi. Hãy ghé bánh mì bà Tứ làm vài chiếc bánh mì que cho bữa sáng, đảm bảo du khách sẽ quay lại lần 2 hay lần thứ N.

Chỉ là một tiệm bánh nhỏ xinh bên đường Phan Tứ. Thế mà tiệm bánh mì que Đà Nẵng bà Tứ lại tồn tại hàng mấy chục năm quan. Nổi tiếng tới mức khách du lịch nước ngoài mỗi ngày kéo tới ầm ầm. Để thưởng thức cho kỳ được món bánh mì Việt lọt top món ăn đường phố ngon nhất thế giới.

Một chiếc bánh nhỏ xinh, vừa đủ cho bữa sáng, vừa làm bữa xế chiều cực ổn. Bánh được bỏ vào lò nướng giòn tan, pate chảy ngấm vào ruột bánh trông đã hấp dẫn muốn ăn ngay lập tức. Ngoài bánh mì que, bà Tứ còn có rất nhiều loại như: Bánh mì thịt nướng, bánh mì thịt chả, bánh mì xúc xích ….

>>> Gợi ý: Kinh nghiệm du lịch Bán Đảo Sơn Trà trong 1 ngày – Khám phá tất cả A – Z

5. Bánh mì que Bé Hiền – Tiệm bánh mì que ngon ở Sơn Trà, Đà Nẵng

• Địa chỉ: 854 Ngô Quyền, P.An Hải Bắc, Q.Sơn Trà, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00

Cái tên tiếp theo trong danh sách quán bánh mì que ở Đà Nẵng ngon nhức nách là quán bà Bé Hiền. Chiếc bánh mì que tại đây có hình dáng hơi khác ở các địa chỉ trên. Chiều ngang hơi nhỉnh hơn, nhưng chiều dài lại ngắn đi. Ổ bánh khi nướng vàng ươm, giòn tan, phần nhân bơ, pate, sốt thấm đẫm. Có người phải ăn 3, 4 ổ mới đã cái lư.

Tới Đà Nẵng trong một ngày đẹp trời, thuê xe máy ở Sơn Trà rồi đạp xe tới tiệm bánh bé Hiền. Mua cho mình một ổ bánh cho bữa xế chiều rồi khám phá các quán ăn vặt như: Quán ốc hút Đà Nẵng, quán cơm gà Đà Nẵng … để thấy sự phong phú của nền ẩm thực nơi đây.

6. Bánh mì bà Già – Tiệm bánh mì que Đà Nẵng ngon, giá rẻ

• Địa chỉ: 24 Triệu Nữ Vương , quận Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 14:30 – 23:00

Đây là một hệ thống, chuỗi tiệm bánh mì có tiếng ở đất Đà Thành và phủ kín nhiều tỉnh trên mọi miền đất nước. Với mức giá rẻ, chất lượng luôn đảm bảo, tiệm bánh mì Bà Già ngày càng nổi tiếng.

Tại đây, du khách có thể tìm thấy hương vị truyền thống của món bánh mì que đã nên thương hiệu của Đà Nẵng. Nhân pate nóng hổi, thêm ra thơm, gỏi đu đủ, bơ vàng phết quanh …. Sau khi lấy từ lò vi sóng bánh giòn tan, thơn nức.

7. Bánh mì que Tứ Hải Đà Nẵng

• Địa chỉ:
  • Cơ sở 1: 447 Trưng Nữ Vương, Hòa Thuận Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Cơ sở 2: 61 Lê Độ, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
  • Cơ sở 3: 383 Cách Mạng Tháng Tám, Hòa Thọ Đông, Cẩm Lệ, Đà Nẵng
  • Cơ sở 4: 761 Trần Cao Vân, P.Thanh Khê Đông, Q.Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
• Số điện thoại: 0966 261 074

Nếu Đà Nẵng là thiên đường ăn uống thì bánh mì que Tứ Hải chính là địa diện tiêu biểu nhất cho danh xưng này. Là một hệ thống bánh mì nổi tiếng, không chỉ có mặt ở Đà Thành, tiệm còn có các cửa hàng nhượng quyền bánh mì que ở Hà Nội, Hồ Chí Minh, Huế, Hải Phòng …..

Dễ dàng bắt gặp các xe đẩy bán bánh mì que Đà Nẵng Tứ Hải trên các con phố. Với nhiều loại nhân như: Truyền thống, thịt nướng, thịt nguội. Cùng rau thơm, gỏi cà rốt, đu đủ…Trước khi tới tay thực khách bánh được quay nóng trong lò vi sóng để lớp vỏ bánh giòn. Nhân bên trong nóng chảy hấp dẫn.

Do bán tới 21h mỗi ngày nên tiệm bánh mì que Tứ Hải cũng nằm trong nhóm quán ăn đêm Đà Nẵng. Một bữa đêm nhẹ nhàng, ngon lành, dễ tiêu chắc chắn làm chuyến đi của bạn thêm ý nghĩa.

8. Bánh mì cô Nhi – Địa điểm ăn vặt tại Đà Nẵng

• Địa chỉ: 164 Lê Lợi (Ngã 4 Lê Lợi – Pasteur), Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h20 – 23h00

Lại một quán ăn sáng Đà Nẵng mà du khách không nên bỏ qua. Tiệm phục vụ món bánh mì sáng với rất nhiều loại như: Bánh mì que các loại nhân, bánh mì gà, bánh mì chả bò, bánh mì thịt nướng …. Chỉ với một chiếc xe đẩy nhỏ nhưng những chiếc bánh được cô Nhi làm ra vừa hấp dẫn, đầy màu sắc lại vô cùng sạch sẽ.

Có lẽ, bánh mì cô Nhi là chọn lựa rất phù hợp cho chuyến du lịch Đà Nẵng. Bởi dù bạn muốn bữa sáng, bữa trưa hay bữa đêm thì tới tới là được phục vụ. Tiệm bán tới 23h đêm, lúc này, phố phường không còn đông đúc. Gió biển thổi lành lạnh, ngồi ăn ổ bánh mì nóng kẹp pate tự làm thì còn gì tuyệt vời hơi.

9. Bánh mì Green – Quán bánh mì ngon ở Đà Nẵng

• Địa chỉ: 131 Phan Thanh, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h20 – 21h00
• Số điện thoại: 093 504 5099

Là một hệ thống bánh mì que Đà Nẵng còn khá mới, thế nhưng độ ngon lại khỏi cần bàn cãi tới. Tiệm luôn hướng tới tiêu chỉ rẻ – sạch – ngon – dinh dưỡng. Toàn bộ bánh được làm trong ngày, phần nhân được đầu bếp làm thủ công từ nhiều nguyên liệu đảm bảo.

Chiếc bánh mì không cầu kỳ, khoa chương nhưng vô cùng hấp dẫn. Phần pate vừa miệng, thêm chút rau thơm, gỏi đu đủ giảm ngán để mỗi thực khách có thể ăn tới vài ổ một lúc. Tiệm bánh mì Thanh Khê này còn phục vụ tứ sáng tới khuya. Bất cứ lúc nào du khách muốn hãy tới để thưởng thức.

10. Bánh mì que Quốc Doanh –  Bánh mì que ngon

• Địa chỉ: 244 Lê Thanh Nghị, Hoà Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7h00 – 21h00
• Giá: 3.000 – 15.000 VNĐ
• Số điện thoại: (023)6.625.4050

Là quán ăn ngon ở Đà Nẵng quá quen thuộc với học sinh, sinh viên, dân văn phòng hay người lao động tự do … Giờ đây, tiệm bánh mì que Quốc Doanh còn là lựa chọn, tìm kiếm của nhiều khách du lịch tới với xứ Đà. Tại đây, có rất nhiều loại bánh cho bạn chọn lựa. Từ bánh mì kẹp tới bánh ngọt.

>> Xem thêm bài viết: Top 20 quán ngon Đà Nẵng với hàng trăm món ăn cho bạn lựa chọn

Tiệm phục vụ từ sáng tới 21h nên du khách có thể tới ăn bữa sáng trước khi tham thú Bà Nà Hills, núi Ngũ Hành Sơn, nhà thờ Con Gà …. Hoặc sau khi xem cầu rồng phun nước, lửa chạy chiếc xe thuê xe máy ở Đà Nẵng tới làm chiếc bánh mì que cho bữa đêm ấm bụng.

11. Bánh mì que Pháp – Tiệm bánh mì que gần đây

• Địa chỉ: 118 Lý Tự Trọng, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 6h00 – 22h00
• Giá: 10.000 – 15.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0975.498.120

Trước khi khám phá những địa điểm du lịch Đà Nẵng không thể bỏ qua, hãy tới thưởng thức món bánh mì que Đà Nẵng tại tiệm bánh mì Pháp. Tuy mang cái tên rất tây nhưng ở đây vẫn phục vụ các loại bánh mì que truyền thống cùng vô số loại bánh mì kẹp hấp dẫn.

Với các loại bánh mì que thịt nguội, bánh mì que thịt xông khói, bánh mì que xúc xích … Dù bạn có khẩu vị ra sao cũng đều được đáp ứng. Chiếc bánh mì thơm ngon, cay nồng của ớt chưng, rau thơm để ăn hoài, ăn mãi không ngán.

12. Bánh mì que Tỷ Muội – Tiệm bánh mì ngon ở Đà Nẵng

• Địa chỉ: 46 Ông Ích Đường, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 13h00 – 22h00
• Giá: 7.000 – 10.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0935.969.774

Đây là địa chỉ quen thuộc của người dân địa phương, tiệm bánh mì Tỷ Muội còn nức tiếng gần xa, được nhiều du khách biết tới. Tiệm chuyên phục vụ các loại bánh mì que, bánh mì kẹp truyền thống. Mở cửa tới khuyên nên đây cũng là quán ăn đêm Đà Nẵng rất được yêu thích.

Trong lúc đường phố Đà Nẵng đã vắng người, tiếng xe qua lại ít đi. Ngồi thưởng thức chiếc bánh mì que nóng giòn, pate chảy xung quanh thì quả là hấp dẫn. Một bữa đêm vừa lành lại dễ tiêu, giàu dinh dưỡng.

13. Bánh mì Trang’s Food – Tiệm ăn vặt Đà Nẵng

• Địa chỉ: 61 Nguyễn Thái Học, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 7h00 – 18h30
• Giá: 7.000 – 10.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0901.982.893

Tới xứ Đà mà không nếm thử bánh mì Trang thì quả là tiếc nuối. Quán có rất nhiều loại bánh mì que cùng các loại bánh mì kẹp đủ loại nhân. Nếu thích, du khách có thể tự mix và lựa chọn nhân cho chiếc bánh mì que Đà Nẵng của riêng mình.

Quán phục vụ từ sáng tới khuya, du khách có thể tới mua bữa sáng trước khi tham thú Đèo Hải Vân, suối Mơ, Thác Ba Đờ Phọt, làng nghề nước mắm Nam Ô …. Tới cuối ngày lại có thể ghé tiệm làm bữa tối hay bữa ăn đêm giàu dinh dưỡng.

14. Bánh mì que Chú Sơn 

• Địa chỉ: 11 Hồ Xuân Hương, P.Bắc Mỹ An, Q.Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng
• Giờ mở cửa: 15h00 – 19h00
• Giá: 3.000 – 5.000 VNĐ
• Số điện thoại: 0384.740.565

Đây là một quán ăn vặt Đà Nẵng, nơi cho du khách thưởng thức những chiếc bánh mì que ngon hảo hạng. Toàn bộ bánh được làm thủ công, chỉ dùng bánh trong ngày. Nhân pate được làm theo cách truyền thống để giúp đảm bảo độ thơm ngon.

Những chiếc bánh mì que Đà Nẵng tại tiệm chú Sơn luôn cháy hàng bởi độ thơm ngon và giá cạnh tranh. Nhân thịt các loại được làm thủ công, ngay cả phần tương ớt, sốt cũng được chú tự tay làm ra nên vô cùng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

15. Bánh mì que Ba Duy – Tiệm bánh mì Đà Nẵng

• Địa chỉ: 22 Núi Thành, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng
• Điện thoại: 0906 547 577
• Giờ mở cửa: 16h00 – 20h00
• Giá: 7000 đồng/ chiếc

Tiệm Ba Duy có mặt tại đây khá nhiều năm. Là chọn lựa cho nhiều người dân địa phương. Tuy giá cả thị trường leo thang nhưng chủ quán vẫn để mức giá 7.000 đồng cho một chiếc. Nếu ngon miệng ăn cả 3 chiếc mới hết hơn 20.000 VNĐ.

Tiệm còn phục vụ thêm nhiều loại trái cây thanh mát, tráng miệng sau khi ăn bánh mì. Điều làm nên thương hiệu bánh mì que Ba Duy là chiếc bánh to, dài, nhân lú ụ. Bánh luôn được nướng vàng thơm trước khi tới tay thực khách.

Ngoài bánh mì que Đà Nẵng, xứ Đà còn nổi tiếng với các loại bánh mì nào?

Chắc chắn, không ở đâu thế giới bánh mì kẹp lại phong phú, đa dạng như ở Đà Nẵng. Thử một ngày ăn sạch các tiệm bánh mì Đà Nẵng để biến, trải nghiệm hết tinh hoa ẩm thực nơi đây.

– Bánh mì thịt chả – Ngon quên lối về 

Đây là món bánh mì Đà Nẵng cơ bản nhưng luôn được ưu ái lựa chọn. Ổ bánh mì thường loại ngắn to được ăn với thịt chả nướng thơm phức. Trong nhân có rau mùi, hành lá, tương ớt, sốt mayonnaise …. Rất dễ dàng để thưởng thức món bánh mì này ở bất cứ đâu Đà Thành.

– Bánh mì thịt nguội – Bánh mì Đà Nẵng ngon 

Khác với bánh mì que Đà Nẵng, bánh mì thịt nguội có phần bánh to hơn, nhân bao gồm chả, dăm bông, pate và rau thơm, dưa leo … Hầu hết các tiệm bánh mì que đều có bán bánh mì thịt nguội nên bạn cứ mạnh dạn order thôi nhé.

– Bánh mì thịt nướng Đà Nẵng

Với thành phần là thịt nướng, rau răm, gỏi đu đủ, bơ, tương ớt và nước sốt … Nhìn chiếc bánh sau khi được nướng vàng vô cùng hấp dẫn với nhiều màu sắc bắt mắt. Khi ăn, thịt nướng hòa quyện với vỏ bánh giòn, tương ớt cay cay.

– Bánh mì gà Đà Nẵng

Nếu bánh mì que Đà Nẵng là đại diện cho ẩm thực nơi đây thì bánh mì gà sẽ là đệ nhất món bánh mì kẹp đường phố xứ Đà. Với phần nhân chế biến từ thịt gà, kèm với mayonaise, cà rốt và đu đủ xanh. Loại bánh dù làm vỏ là bánh to, dày hơn, ăn đã miệng hơn.

Loại bánh mì gà có giá cao hơn bánh mì que bởi kích thước lớn hơn khá nhiều. Thế nhưng, mức giá cũng chỉ 10 tới 20.000 VNĐ, hoàn toàn nằm trong khả năng chi tiêu.

– Bánh mì heo quay Đà Nẵng

Đây là bữa sáng yêu thích của rất nhiều người dân Đà Nẵng. Thịt heo quay được cắt nhỏ, thêm rau, muối tiêu, tương ớt cùng nước sốt đậm đà. Khi ăn, vị thơm của heo quay trở nên dậy vị với nước sốt và vỏ bánh mì giòn tan.

– Bánh mì bột lọc 

Nếu có cuộc thi bánh mì độc đáo nhất thì chắc chắn bánh mì bột lọc sẽ dành ngôi quán quân. Bánh bột lọc Đà Nẵng được dùng làm nhân bánh mì. Nghe có vẻ không hợp nhưng lại hợp không tưởng.

Bạn muốn biết cách làm bánh mì que Đà Nẵng chuẩn vị đất Đà Thành?

Nếu một ngày đẹp trời lại thèm bánh mì que chính hiệu Đà Nẵng thì phải làm sao? Học ngay công thức làm bánh chỉ vị để cùng bạn bè, người thân thưởng thức.

+ Làm vỏ bánh mì que

• Chuẩn bị các nguyên liệu: Hãy chuẩn bị 490g bột mì, 3/4 chén bột bắp, 1,5 muỗng men nở, 3/4 muỗng muối, 1,5 chén nước ấm
• Quy trình làm vỏ bánh: Cho 3/4 lượng bột mì vào men nở cùng nước ấm rồi trộn đều tay. Bước này có thể sử dụng các dụng cụ quấy bột. Khi bột nổi bọt cho thêm muối và bột mì trộn đều. Khi dùng tay kéo bột có độ dai là đã đạt tiêu chuẩn.

• Nhào bột: Lấy bột đạt tiêu chuẩn ra một mặt phẳng khô. Trên bề mặt rắc lớp bột mì còn lại lên, dùng tay nhào kỹ khoảng 15 phút. Tới khi bột hòa toàn không dính tay.
• Ủ bột: Bột cho vào chiếc bát, quét lớp dầu ăn lên quanh. Dùng mảng bọc thực phẩm bọc kín ủ khoảng 1 tiếng.
• Tạo hình bánh mì que: Khi bột nở gấp 3, 4 lần ban đầu hãy lấy bột ra, chia làm các phần nhỏ, cán thành hình que. Dùng dao sắc rạch các đường chéo trên mặt bánh.
• Nướng bánh mì que: Trước khi nướng cần để lò ở nhiệt độ 200 trước 15 phút. Cho phần bánh đã tạo hình vào nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ.

+ Công thức làm nhân bánh mì que Đà Nẵng ngon nhức nách

• Chuẩn bị nguyên liệu làm nhân bánh: 500g thịt nạc vai, 300g gan lợn, 150g mỡ tảng, 200g bì lợn, sữa tươi không đường, 6 củ hành khô, 1 củ hành tây, phô mai, 2 củ tỏi, các loại gia vị và dụng cụ cần thiết như: nồi hấp, khuôn hấp, máy xay
• Sơ chế nguyên liệu: Phần gan lợn cần rửa sạch, thái lát mỏng và ngâm với sữa tươi không đường. Ngâm 20 phút thì vớt ra để ráo nước. Bì lợn rửa, cạo lông, bóp muối, chần qua nước. Mỡ lợn rửa sạch, thái mỏng làm lót đáy pate. Lấy ruột bánh mì xé nhỏ trộn với sữa. Hành tây thái hạt lưu. Hành khô băm nhỏ.
• Làm pate: Phi thơm hành khô, tỏi băm vào chảo. Cho gan heo vào đảo cùng, gia giảm thêm gia vị vừa miệng cùng tiêu say. Xào tới khi cạn nước, phần bì lợn luộc kỹ, thái miếng nhỏ, cho tất cả vào máu say cùng gan lợn.
• Hấp pate: Phần mỡ heo thái nhỏ xếp xuống đáy nồi, dùng dầu phết quanh nồi một lớp mỏng. Đỏ phần pate đã say vào, hấp cách thủy khoảng 70 phút.

+ Hoàn thành bánh mì que 

Bánh mì que sau khi nướng chín ủ trong vải cho giòn. Lấy ra dọc đường vừa phải, cho nhân pate, rau mùi và các loại nguyên liệu theo sở thích. Giờ là hưởng thụ thành phẩm ngay thôi.

Bánh mì que Đà Nẵng bao nhiêu calo? Ăn có béo không?

Nhiều bạn trẻ do sợ mập luôn thắc mắc và đặt ra tiêu chuẩn calo bới mọi đồ ăn. Khi tới Đà Nẵng du lịch dù rất mê bánh mì que nhưng lại sợ mập lên. Vậy bánh mì que bao nhiêu calo?

Mỗi chiếc bánh mì que có chứa 189 calo. Lượng calo này đủ để cung cấp năng lượng mà không hề dưa thừa để khiến bạn mất đi vóc dáng cân đối. Nếu sợ ăn bánh mì tăng cân thì cứ yên tâm thưởng thức bánh mì que nhé.

Ngoài ra, nhân pate trong bánh mì que làm từ gan, bì heo tươi được hấp chín ký sẽ là nguồn cung cấp vitamin và các khoáng chất thiết yếu: Sắt, Vitamin A, B12, B6 …..

Bánh mì que Đà Nẵng không chỉ là một đặc sản xứng danh xứ Đà. Đây còn là niềm tự hào của Việt Nam trên đấu trường quốc tế. Đừng quên món ăn đường phố này khi tới Đà Nẵng vào một dịp gần nhất. 

Thu – Theo dulichkhampha24.com

Dương Diệp Linh