Cơm Gà Hội An – Top 10 Quán Bán Cơm Gà Ngon Nhất Hội An

301
cơm gà Hội An
Cơm gà Hội An - một trong những món ngon không thể bỏ qua.

Nhắc đến ẩm thực Hội An, bên cạnh món ăn đứng đầu danh sách là cao lầu thì “ứng cử viên” xứng đáng tiếp theo chính là cơm gà. Một món tưởng chừng như rất đơn giản, thanh nhã nhưng là cả một sự tinh túy, niềm tự hòa của người dân phố Hội. Dường như cơm gà Hội An đã trở thành một đặc sản nổi tiếng khiến ai ăn một lần cũng muốn ăn mãi, ăn nhiều. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất này, bạn hãy ghé một trong những quán cơm gà sau để thưởng thức và cảm nhận “linh hồn” của vùng đất này.

Giới thiệu về cơm gà Hội An | Món ăn đặc trưng của vùng đất phố Hội

Nguồn gốc món cơm gà Hội An

Cơm là thực phẩm hàng này không thể thiếu trong các bữa ăn của người Việt. Tùy theo nét đặc trưng văn hóa mà mỗi vùng miền có những cách làm ra món cơm mang đặc trưng riêng cho từng địa phương đó. Và ở Hội An, tỉnh Quảng Nam cũng làm nên món cơm gà rất riêng của mình.

cơm gà Hội An
Cơm gà – món ăn đã có từ những năm 50 của thế kỷ trước.

Cơm gà Hội An là món ăn có từ những năm 50 của thế kỷ trước (khoảng năm 1950) tại phố cổ Hội An. Theo như mọi người chia sẻ rằng, vùng đất Tam Kỳ, Quảng Nam vốn nổi tiếng với gà ngon nên có thể món cơm gà cũng có nguồn gốc từ đây. Người Hội An sau đó bằng sự sáng tạo của mình sử dụng nguồn thịt gà tươi ngon của Tam Kỳ cùng loại gạo thơm ngon, dẻo dai trồng bên dòng sông Thu Bồn đã tạo nên món cơm gà nổi tiếng. Trước đây nó được bán khắp trên các con đường, ngõ ngách của phố Hội. Tuy nhiên, ngày càng có nhiều quán mở bán. Dần dần, càng được nhiều người biết đến và tìm tới thưởng thức.

>>> Tới Hội An nhất định phải ăn món này: Cao lầu Hội An

Cơm gà trở thành đặc sản của Hội An

Mọi người vẫn có câu “chưa ăn cơm gà coi như chưa tới Hội An”, như vậy cũng đủ biết độ nổi tiếng của nó. Nếu ẩm thực Huế được biết đến bởi sự tinh tế và điệu đà của vô vàn món ăn được chế bến theo phong cách cung đình thanh tao, ngọt ngào. Thì ẩm thực Hội An nói riêng và xứ Quảng nói chung lại mang sự dân dã, mộc mạc nhưng mặn mà ẩn chứa trong từng món ăn. Cơm gà Hội An cũng được thực khách yêu thích bởi khi ăn ngườ ta cảm nhận được cái hồn xứ Quảng rất riêng trong mỗi thành phần tạo nên nó.

cơm gà Hội An
Đây được xem là một trong những đặc sản khi tới Hội An.

Có thể nói đây không phải là món ăn quá cầy kỳ, rất bình dị, mộc mạc nhưng lại được xếp vào danh sách một trong 5 món ăn đặc sản Hội An nổi bật nhất. Đồng thời cũng là món được du khách ưa chuộng nhất mỗi khi có dịp đến du lịch Hội An. Cơm gà cùng với cao lầu, bán mỳ Phượng, mỳ Quảng,… đã vẽ nên bức tranh ẩm thực phố cổ đầy màu sắc và cuốn hút.

Vì sao cơm gà Hội An lại là món có sức hấp dẫn thực khách?

Hẳn nhiều người sẽ có chung thắc mắc chỉ là cơm thôi sao lại nổi tiếng và có sức hấp dẫn đến vậy? Nét nổi bật của cơm gà ở Hội An không nằm ở màu sắc bắt mắt mà có hương vị rất riêng, không lẫn với bất kỳ món cơm gà nào ở đâu. Bởi lẽ, đặc trưng của nó chính là độ mặn mà, cay cay rất riêng.

Để giữ được hương vị cơm gà bao đời, chủ quán luôn lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất. Gà thì chọn loại thả vườn, đẻ một lứa, như thế thì thịt mới chắc, dai, vị mới đậm đà. Gạo để nấu cơm chỉ dùng gạo củ để từ một năm trở lên. Còn các loại rau sẽ được nhập từ làng rau Trà Quế Hội An để có được hương vị trọn vẹn. Ngoài ra, cách nấu cơm gà cũng đòi hỏi sự cầu kỳ và tinh tế.

cơm gà Hội An
Có cơ hội thưởng thức cơm gà Hội Ân bạn sẽ thấy hương vị của nó rất khác.

Khác với cơm gà ở những nơi khác mà bạn từng ăn, cơm gà Hội An sẽ có một chút dẻo, thơm từ hạt gạo, mềm ngậy của thịt gà, chút giòn chua của đu đủ bào sợi, chút vị đắng cay của rau răm và thơm ngậy của mạ lòng gà. Tất cả khiến người thưởng thức không khỏi xuýt xoa, lưu luyến. Nếu lỡ đến Hội An vào một ngày se se lạnh, hãy thưởng thức một dĩa cơm gà vàm ươm va thơm phức, bạn sẽ thấy ấm lòng lắm đấy.

Cơm gà Hội An ở đâu ngon | Bật mí 10 quán bán cơm gà ngon nhất phố Hội

Như đã nói, ngày nay có rất nhiều quán, nhà hàng bán món này để phục vụ người dân địa phương và đặc biệt là thực khách từ các nơi tới. Dưới đây là những quán cơm gà Hội An ngon mà bạn có thể tìm thưởng thức thử.

1. Quán cơm gà Hội An – Bà Luận

  • Địa chỉ: 105 Trần Hưng Đạo, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 10h – 19h
  • Giá: từ 30 – 45k

Đây là một trong những quán cơm gà ra đời từ lâu, cũng là địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách. Cơm gà tại Bà Luận được đánh giá rất cao, gà đích thân được chọn tại Tam kỳ, gạo cũng chọn loại gạo ngon. Nhờ chăm chút tủ mỉ từ cách chế biến đến sự nêm nếp gia vị nên cơm gà của quán lâu nay vẫn giữ được hương vị rất riêng cho mình.

cơm gà Hội An
Nếu muốn ăn cơm gà bạn có thể đến quán Bà Luận.

Cơm gà Bà Luận có nhiều loại để bạn lựa chọn như: gà chặt lá chanh xắt nhuyễn, gà xé trộn rau thơm, gà chiên,… đi kèm là nước dùng từ xương gà ngọt thanh. Cơm ngon nhưng mức giá cũng không quá đắt, vì thế mà quán lúc nào cũng tấp nập khách ra vào.

2. Hồng Nhung – quán cơm gà Hội An ngon

  • Địa chỉ: P.Minh An, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 8h – 21h
  • Giá: 25 – 50k

Được biết đến là quán cơm gà Hội An có thâm niên ra đời lâu nhất nhì tại phố cổ. Hồng Nhung sở hữu không gian sạch sẽ, thoáng mát cùng các nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, thân thiện nên thực khách cực kỳ ấn tượng. Đặc biệt, cơm gà ở quán được nấu rất vừa phải, phù hợp với khẩu vị của người miền Trung.

cơm gà Hội An
Ở đây có cả cơm gà chiên lẫn cơm gà xé, gà nướng.

Quán phục vụ cơm gà với nhiều sự lựa chọn như: gà xé, gà nướng, gà chiên. Một phần cơm gà đầy ắp sẽ ăn kèm với dưa chua và nước chấm được pha chế theo công thức riêng. Đây có lẽ chính là ưu điểm khiến món cơm gà của Hồng Nhung khác với những nơi khác.

3. Quán cơm gà Hội An 92 trong phố cổ

  • Địa chỉ: 78 Hai Bà Trưng, P. Minh An, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 10h30 – 20h
  • Giá: từ 20 – 35k

Sở hữu vị trí thuận lợi, ngay gần trung tâm phố cổ nên rất tiện đường cho những du khác mỗi khi muốn thưởng thức cơm gà. Không gian quán tuy không quá rộng, cũng không quá chú trọng trong khâu trang trí nhưng chính chất lượng món ăn đã khiến tên tuổi của 92 trở nên nổi tiếng.

cơm gà Hội An
Đến Hội An ghé 92 thưởng thức món cơm gà hấp dẫn.

Thực đơn của quán có cơm gà xối mỡ, cơm gà xé, cơm gà quay với giá bình dân rất phù hợp túi tiền của tất cả mọi người. Dù rẻ nhưng cực kỳ chất lượng, nguồn nguyên liệu đảm bảo, nhập trực tiếp từ gà Tam Kỳ và rau từ làng Trà Quế nên đảm tươi ngon. Bạn yên tâm khi ghé quán thưởng thức nhé!

4. Cơm gà Bà Buội – địa chỉ lức tiếng Hội An

  • Địa chỉ: 22 Phân Chu Trinh, P. Minh An, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 9h – 21h
  • Giá: từ 20 – 45k

Nhắc đến cơm gà Hội An không thể không nhắc đến cái tên Bà Buội. Một quán cơm có từ rất lâu đời và nổi tiếng bậc nhất ở đây. Cơm gà Bà Buội nức lòng du khách bởi phần cơm được nấu từ nước gà, còn thịt gà thì được luộc vừa mềm xé nhỏ và phần rau đi kèm xanh mát. Tất cả các nguyên liệu đều được lựa chọn hết sức cẩn thận, cộng thêm sự tinh tế, cầu kỳ trong chế biến và trang trí bắt mắt nên luôn khiến thực khách hài lòng.

cơm gà Hội An
Đĩa cơm gà bắt mắt của quán Bà Buội khiến du khách phát ghiền.

Cơm và thịt gà được xếp gọn gàng trên đĩa với rau xanh. Khi ăn, bạn có thể thêm nước mắm ớt hoặc tương ớt đặc trưng cả quán để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món cơm. Lưu ý, quán luôn đông khách nên hãy lựa chọn khoảng thời gian phù hợp ghé quán để không phải chờ đợi lâu nhé.

5. Quán cơm gà ngon ở Hội An – cơm gà Bà Thuận

  • Địa chỉ: 17/4 Hai Bà Trưng, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 9h – 22h30
  • Giá: từ 20 – 45k

Bà Thuận là quán cơm gà Hội An bình dân nhưng lại được nhiều thực khách, nhất là khách du lịch tìm tới. Quán nằm trong một con ngõ nhỏ trên đường Hai Bà Trưng, quán nhỏ và cũng không quá đông nên khi tới bạn không phải chờ đợi quá lâu để thưởng thức món đặc sản này.

cơm gà Hội An
Cơm gà Bà Thuận được thực khách đánh giá rất ngon.

Đĩa cơm gà Bà Thuận nhìn rất hấp dẫn với những miếng thịt gà tơ luộc chín, xé nhỏ đều nhau, xếp gọn gàng lên dĩa cơm nóng đang bóc hơi, tỏ mùi thơm kích thích vị giác khiến thực khách cảm thấy “cồn cào”. Ăn cơm ở đây, bạn sẽ thấy miếng gà rất thơ, da giòn sần sật chứ không hề bở. Một phần cơm sẽ có cơ, thịt gà, một lòng lòng gà xào, chén nước chan, rất đầy đủ và no bụng.

6. Cơm gà Xí – quán cơm gà được yêu thích ở Hội An

  • Địa chỉ: 47/2 Trần Hưng Đạo, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 9h – 22h30
  • Giá: từ 20 – 50k

Nằm ở trung tâm thành phố Hội An, quán cơm gà Xí cũng là một địa chỉ quen thuộc của những tín đồ thích món cơm gà. Cơm ở đây mềm, dẻo, thơm, có màu vàng đặc trưng bắt mắt; thịt gà dai ngon được bóp với hành tây, dưa chua, rau răm theo công thức đặc biệt của quán. Đi kèm với đĩa cơm nóng hỏi là bát nước dùng đậm đà với trứng non hấp dẫn.

cơm gà Hội An
Cơm ở đây có độ dẻo và thịt gà rất dai ngon.

Quan trọng, không chỉ có cơm ngon mà mức giá còn rất bình dân, chỉ từ 20k/phần. Hơn nữa, quán còn thu hút nhiều thực khách bởi không gian rộng rãi, luôn sạch sẽ và phong cách phục vụ nhanh nhẹn ngay cả thời điểm đông khách nhất.

7. Long – quán cơm gà Hội An không thể bỏ qua

  • Địa chỉ: 53/16 Phan Châu Trinh, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 9h – 21h30
  • Giá: từ 20 – 45k

Long là một địa chỉ bán cơm gà Hội An khá nổi tiếng nằm trong khu phố cổ. Tuy nằm trong một con ngõ nhỏ của đường Phân Châu Trinh nhưng quán ăn gia đình này vẫn có cái gì đó rất riêng đủ để thu hút thực khách ghé đến thưởng thức. Đặc biệt, quán có trang bị điều hoa không khí sạch sẽ – một điều khá hiếm gặp tại Hội An.

cơm gà Hội An
Tới Long bạn sẽ có nhiều sự lựa chọn khi thưởng thức món cơm gà.

Phần lớn thực khách chọn quán này là mức giá tương đối rẻ nhưng thức ăn rất ngon. Cơm gà hấp dẫn với phần cơm tới xốp, béo ngậy, thịt gà thì được xe phanh trộn cùng các loại rau rau, hành tây và gia vị rất vừa ăn. Đến đây, bạn còn cảm nhận được sự nhiệt tình, vui vẻ của chủ quán.

8. Cơm gà Bà Hồ – địa chỉ bán cơm gà Hội An hấp dẫn

  • Địa chỉ: số 16 Phan Chu Trinh, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 6h – 22h
  • Giá: từ 25 – 50k

Nói quán thì cũng không hẳn vì nó không quá rộng, đây chỉ là một căn nhà nho nhỏ với tủ cơm gà bình dân. Nhưng chính nhờ sự nhiệt tình và hiếu khách đã khiến nó trở thành một địa chỉ ăn uống lý tưởng cho mọi người. Đúng chất “nhỏ nhưng có võ”, quán cơm Bà Bồ được bình chọn là một trong nhưng quán cơm gà ngon nhất Hội An mà bạn chớ nên bỏ qua.

cơm gà Hội An
Quán Bà Hồ phục vụ đĩa cơm rất đầy đặn và chất lượng.

Do Bà Hồ chỉ phục vụ mỗi cơm gà nên phần cơm vô cùng đầy đặn và chất lượng. Cơm tơi, vàng óng; thịt gà được xe lọc xương; đĩa nộm chua cay vừa miệng ăn kèm do chính chủ quán làm, giúp tăng thêm hương vị cho dĩa cơm vừa chống ngán. Chủ quán cơm nhỏ xinh này rất nhiệt tình, vì thế nếu có dịp đến du lịch Hội An đừng quên ghé ủng hộ bà nhé.

9. Cơm gà Hương (kiệt Sica) – quán cơm gà ngon nhất Hội An

  • Địa chỉ: 56 Lê Lợi, P. Minh An, TP. Hội An
  • Giờ hoạt động: 16h – 22h
  • Giá: từ 25 – 50k

Tuy chỉ là quán cơm nhỏ nằm trong hẻm nhưng lại thu hút rất nhiều du khách tìm tới và luôn nằm trong top những điểm bán cơm gà Hội An ngon nhất Hội An. Cơm gà Hương không chỉ ngon từ các nguyên liệu: gạo, thịt gà, rau sống, đồ chua mà còn ở cách nấu, thể hiện tinh hoa ẩm thực phố Hội.

cơm gà Hội An
Quán tuy nằm trong hẻm nhưng nhờ cơm ngon nên luôn thu hút đông khách.

Đĩa cơm gà ở đây được bày trí bắt mắt đi kèm chất lượng không chê vào đâu được. Nổi tiếng nhất có lẽ là món nộm hà chua ngọt với thịt gà xé sợi trộn với đu đủ bào sợi, thêm nước sốt đậm đà đã để lại ấn tượng khó quên trong lòng khách. Yên âm, dù nằm trên vìa hẻ nhưng không gian khá thoải mái, sạch sẽ nên hãy ghé đến thưởng thức xem sao, đảm bảo không làm bạn thất vọng.

>>> Đọc cái tên thôi mà đã nuốt nước bọt ừng ực rồi: Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng Hội An

10. Quán cơm gà Hội An – cơm gà Bà Nga

  • Địa chỉ: 8 Phân Châu Trinh, TP.Hội An
  • Giờ hoạt động: 9h – 21h30
  • Giá: từ 30 – 50k

Cơm gà Hội An ăn ở đâu ngon? Địa chỉ cuối cùng mà bạn có thể tham khảo là quán Bà Nga. Quán nằm ở đầu đường Phan Châu Trinh, bắt đầu phục vụ khách từ chiều đến tối khuya. Com gà ở đây nhìn vô cùng hấp dẫn, phần cơm vàng ươm vì hạt gạo được nấu cùng nước luộc thịt. Phần thịt gà lọc xương xé thành từng miếng to, chắc thịt. Dĩa cơm được xếp đầy đặn, dùng kèm với nước sốt có màu nâu, vị ăn vừa miệng. Đặc biệt, bạn có thể gọi thêm gà chặt miếng để ăn cùng.

cơm gà Hội An
Sự kết hợp giữa cơm và thịt gà tạo nên phần cơm gà hoàn chỉnh.

Ngoài món cơm gà, quá còn có món nộm gà xé và rau thơm cũng được thực khách rất ưa chuộng. Món cơm gà của Bà Nga có thể nói hương vị rất đặc biệt, phù hợp cho những ai muốn thưởng thức bữa cơm đậm đà.

Người Hội An làm cơm gà như thế nào, có giống những nơi khác không?

Cơm gà Hội An cách làm như thế nào mà có sức hấp dẫn đến vậy. Một trong những thành phần không thể thiếu để làm nên món cơm gà “chuẩn vị Hội An” là nghệ tươi, hành và những lá rau rau tươi được hái trực tiếp từ làng rau Trà Quế. Gà phải chọn đúng loại, nuôi hoàn toàn bằng hình thức thả vườn, ăn thức ăn tự nhiên hằm cho ra những miếng thịt gà trộn thơm ngon, dai và không bị bở.

cơm gà Hội An
Thịt gà luộc vừa đủ chín thì lóc lấy xương, thịt xé nhỏ.

Gà làm sạch sẽ luộc vừa đủ chín, không để quá mềm hay dai. Sau đó lọc lấy thịt xe miếng vừa ăn rồi trộn với muối, tiêu, chanh cùng hành củ xắt nhỏ và rau răm, còn phần xương ninh với nước làm nước dùng vị ngọt thanh. Gạo ngâm với nghệ rồi vo sạch, nấu cùng nước và mỡ gà, mỡ sẽ giúp cơm tơi ra và thơm, có độ béo hơn. Điểm đặc biệt, ở Hội An người ta dùng nước luộc gà cho trực tiếp vào gạo để nấu cơm khiến cho món này có mùi thơm đặc biệt không phải đâu cũng tìm được.

cơm gà Hội An
Nước luộc gà sẽ dùng để nấu cơm nên rất ngon và béo.

Khi có khách đến, chủ quán sẽ xới cơm ra đĩa, phủ thịt gà lên, phục vụ kèm với bát nước gà, đồ chua ngọt hoặc rau sống. Cơm luôn luôn được giữ nóng nên hạt cơm lúc nào cũng mềm, dẻo, mang đến cho thực khách cảm giác ngon miệng mỗi khi thưởng thức.

>>> Bạn có thể tham gia tour để tiết kiệm được rất nhiều chi phí: tour Hội An 1 ngày

Không phải là món ăn quá xa lạ, cũng không phải chỉ có ở Hội An mới có nhưng so vơi những nơi khác cơm gà Hội An vẫn có nét gì đó rất đặc trưng, rất riêng. Có như vậy người ta mới xếp nó vàng hàng đặc sản. Vì thế, nếu có dịp đến thăm đô thị cổ kính này, các bạn hãy dành thời gian tản bộ một vòng và dừng chân ghé vào một quán nào đó thưởng thức đĩa cơm gà thơm ngon. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy rất vui vì không bỏ lỡ món ăn hấp dẫn này.

Lưu