Danh Sách 11 Quán Phở Đà Lạt Lâu Đời, Ngon Nức Tiếng

Nếu chưa có dịp ra Hà Nội, thăng hồ Gươm, Lăng Bác rồi thưởng thức món phở Hà Thành. Thì ngay tại Đà Lạt thơ mộng bạn sẽ được trải nghiệm hương vị phở đậm chất. Cùng dulichkhampha24 tìm kiếm những quán phở Đà Lạt lâu đời với hương vị thơm ngon nức tiếng ngay giữa giữa lòng thành phố. 

Một Hà Nội thu nhỏ trong mỗi tiệm phở Đà Lạt

Phở Hà Nội có lẽ không chỉ là tên một món ăn, nó đã trở thành văn hóa, đưa ẩm thực Việt Nam tới với thế giới. Du khách nước ngoài biết tới Việt Nam cũng bởi món phở cổ truyền.

Phở ở Đà Lạt có gì khác so với bát phở Hà Nội?

Phở đại diện cho người Hà Nội, nó mang trong mình mùi hoa sữa đặc trưng của phố phường. Và rồi những quán phở Đà Lạt đã mang không khí của Hà Nội tới với thành phố sương mù, để khi thưởng thức, thực khách sẽ nhớ tới ngay vùng đất ngàn năm văn hiến.

Trong cuốn sách “Hà Nội ba mươi sáu phố phường” của tác giả Thạch Lam có câu “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính vì chỉ ở Hà Nội mới ngon”. Phở đã có mặt ở hầu khắp các tỉnh thành Việt Nam.

Hương vị phở Hà Nội đã được mang đến với khắp miền Nam, miền Trung. Tất nhiên, để phù hợp với khẩu vị của từng vùng miền, phở Hà Nội đã được gia giảm, nêm nếm có phần khác đi đôi chút. Thế nhưng chắc chắn vẫn còn rất nhiều nơi để thực khách thưởng thức hương vị của phở Bắc – Phở Hà Nội.

Phở Hà Nội ngày nay đã được biến đổi đôi chút trong hương vị để phù hợp hơn với khẩu vị của người miền Trung. Sự khác biệt đó nằm ở độ ngọt của nước dùng. Người miền Trung và miền Nam thường có thói quen ăn nhiều ngọt. Vị ngọt này của đường chứ không phải ngọt của mì chính.

Tuy mỗi vùng miền có cách nấu, gia vị khác nhau, thế nhưng chắc chắn rằng giữa rất nhiều quán phở ở Đà Lạt vẫn luôn lắng đọng hương vị phở truyền thống. Một hương vị đưa bạn tới với Hà Nội.

>>> Gợi ý hay: Kinh nghiệm du lịch Đà Lạt tự túc 2022 hơn cả hướng dẫn viên

Phở Đà Lạt bao nhiêu tiền?

Thực khách có thể yên tâm bởi tô phở Hà Nội ngay tại Đà Lạt – Thành phố du lịch cũng vẫn có giá từ 35.000 đế 55.000 VNĐ. Đây được cho là mức giá cực hạt dẻ giữa lúc thị trường tăng giá. Đặc biệt là thịt bò – Nguyên liệu chính cho bát phở bò hảo hạng.

Mục sở thị 11 quán phở Đà Lạt lâu đời và ngon nhất thành phố

Hãy yên tâm bởi dù bạn đang thưởng thức tô phở trong nhà hàng sang trọng hay giữa các quán hàng bình dân bên lề đường thì vẫn được thưởng thức hương vị phở Hà Nội chính gốc.

1. Phở 36 Đà Lạt – Quán phở ngon ở Đà Lạt 

• Địa chỉ: 291 đường Hai Bà Trưng, Phường 6, Tp.Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6h – 10h
• Giá: 35.000 – 45.000 VNĐ

Đầu tiên khi nói tới các quán phở Hà Nội tại Đà Lạt thì không thể thiếu phở 36. Một thương hiệu phở Việt có nguồn gốc từ chính phở Thìn Hà Nội. Đó là lý do vì sao thực khách khi tới phở 36 Đà Lạt sẽ có cảm giác như đang ngồi giữa Hà Thành.

Với rất nhiều loại phở như: Phở bò tái, gầu, gân, phở gà,… Với cách bày trí cùng hương vị không thể lẫn vào đâu. Chắc chắn tại đây du khách sẽ có một bữa sáng cực ngon miệng hay bữa trưa đủ dinh dưỡng. Quán có bãi đỗ xe cực rộng nên dù có đi ô tô cũng ok nhé.

>> Có thể bạn quan tâm: thuê xe máy Đà Lạt

2. Phở Chất Đà Lạt – Quán phở Đà Lạt ngon

• Địa chỉ: Số 17/5 khởi nghĩa Bắc Sơn, thuộc phường 10, thành phố Đà Lạt, Tỉnh Lâm Đồng.
• Hotline: 0904 851 888

Với thực đơn cực đa dạng như: Phở nạm, phở bò tái, gân, phở gà, phở thập cẩm…. Phục vụ mọi sở thích, nhu cầu ăn uống của mọi thực khách. Đây chắc chắn là quán ăn ngon ở Đà Lạt mà các tín đồ của Phở Hà Nội không thể bỏ qua trong chuyến du lịch Đà Nẵng.

Ngoài những tô phở “đỉnh của chóp” thì quán phở Chất Hà Nội ở Đà Lạt còn có đội ngũ nhân viên chu đáo, cực nhiệt tình. Đây cũng là điểm mạnh của chất lượng phục vụ nơi đây. Xung quanh khu vực còn có rất nhiều quán nướng Đà Lạt, quán ăn vặt cho bạn khám phá.

>>> Xem thêm: Quán nướng Đà Lạt– Top 19 địa điểm gây “thương nhớ” cho du khách

3. Phở Bát Đá Đà Lạt – Tiệm phở ngon tại Đà Lạt

• Địa chỉ: 85 đường Đoàn Thị Điểm, P. 4, TP. Đà Lạt, Lâm Đồng
• Hotline: 0898 888 793
• Giờ mở cửa: 06:00 – 21:30

Nói tới phở Đà Lạt thì không thể không có phở dê bò Bát Đá. Đây là một địa điểm quan thuộc của các tín đồ nghiện phở. Cách ăn phở dê ở đây cũng có đôi chút khác biệt. Một phần phở dê bao gồm: Thịt bê thái lát mỏng, nước dùng, bánh phở và rau ăn kèm.

Khi ăn thực khách sẽ nhúng thịt dê vào nước nóng để cho miếng thịt chín tái giữ lại độ ngọt. Vào buổi sáng se lạnh ngồi thưởng thức tô phở nóng hổi có lẽ chẳng còn điều gì tuyệt vời hơn. Đó cũng là lý do phở Bát Đá là quán ăn sáng Đà Lạt luôn đông khách.

4. Phở Hiếu Đà Lạt – Quán phở ở Đà Lạt 

• Địa chỉ: 23 đường Tăng Bạt Hổ, thuộc phường 1, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 5h – 22h
• Giá: 32.000 – 45.000 VNĐ

Nằm ngay giữa mặt đường Tăng Bạt Hổ, phở Hiếu có vị trí cực đắc địa để mọi thực khách cực dễ tìm tới. Thêm nữa, quán cũng chỉ cách chợ 400m và rất gần với đường Hồ Xuân Hương. Dễ hiểu vì sao quán phở Đà Lạt này lại luôn đông khách.

Tại quán phở Hiếu Đà Lạt có rất nhiều loại phở như: Phở bò viên, bò chín, bò tái, bò gầu, thập cẩm …Có lẽ, thưởng thức phở ở Đà Lạt là ngon nhất bởi tại đây vào sáng sớm luôn có mức nhiệt từ 15 tới 20 độ. Quá lý tưởng để húp tô phở nóng hổi.

5. Phở Thố Đá Đà Lạt – Quán phở Đà Lạt Mer

• Địa chỉ : Số 3 Pasteur, thuộc Phường 4, Đà Lạt
• Hotline: 0702011611
• Phục vụ: Phở – Buffet sáng & tối- Ăn sáng – Cơm niêu – Cơm đoàn – Nhận đặt tiệc – Cơm gia đình

Tại nhà hàng Đà Lạt Mer bạn có thể chọn lựa phở bò thố đá và bún bò thố đá. Cùng hàng vài chục món ăn dân dã mang đậm bản sắc Việt như: Cơm niêu. Chưa hết, quán ăn ngon tại Đà Lạt này còn có khu vui chơi cho trẻ. Thực khách có thể thoải mái cho bé chơi.

>>> Gợi ý: Top 10 Đặc sản Đà Lạt làm quà ý nghĩa kèm địa chỉ mua uy tín

6. Phở Thưng Đà Lạt – Quán phở ngon ở thành phố Đà Lạt

• Địa chỉ: Số 2 đường Nguyễn Văn Cừ, thuộc phường 1, Tp.Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6h – 22h
• Giá: 20000 – 45.000 VNĐ

Phở Thưng Đà Lạt đã gây dựng được thương hiệu ngay tại thành phố sương mù. Giờ đây, phở Thưng trở thành quán ăn sáng quen thuộc của người dân địa phương. Tại đây cũng có vô số loại phở cho thực khách chọn lựa như: phở gầu, chín, gân, phở bò tái,…..

Quán còn luôn sẵn Topping ăn kèm là các loại rau thơm như: Húng, quế, xà lách, mùa tàu. Nhiều thực khách kết nhất là lọ hành tây ngâm dấm ăn với phở bò chỉ có gọi là “đỉnh”. Có lẽ khi tới quán phở Đà Lạt này thực khách sẽ cảm nhận hết vị ngon của tô phở Hà Nội.

7. Phở Thành Đà Lạt – Quán ăn ngon ở Đà Lạt 

• Địa chỉ: Lô 12 đường Hoàng Văn Thụ, Phường 4, Tp.Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 5h30 – 12h
• Giá: 30.000 – 55.000 VNĐ

Có một nơi ngay giữa thành phố sương mờ thực khách sẽ được thưởng thức hương vị phở chính gốc Hà Nội. Đó là phở Thành Đà Lạt, tại đây chuyên các loại phở tái gân, tái gầu, tái chín…. 1 bát luôn đầy ú ụ để bữa sáng cực no bụng.

Nước dùng được linh bằng xương vừa thơm, vừa có độ ngọt dịu, béo béo. Nếu muốn thực khách có thể gọi thêm quẩy giòn ăn kèm với phở thì chỉ có ngon hết ý. Ngay cạnh quán phở Đà Lạt này cũng có vô số các quán bún Đà Lạt, quán nướng….. để bạn trải nghiệm.

8. Phở Bằng Đà Lạt 

• Địa chỉ: số 5 đường Phạm Hồng Thái, phường 10, Tp.Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6h – 21h
• Giá: 30.000 – 60.000 VNĐ

Là một quán ăn quen thuộc của người dân địa phương, tới nay Phở Bằng Đà Lạt đã được xuất hiện trong rất nhiều bài viết, đánh giá về du lịch và ẩm thực nơi đây. Để có được sự nổi tiếng này, chủ quán đã giữ nguyên công thức của phở Hà Nội vào trong tô phở Đà Lạt.

Quán phở Bằng phục vụ thực khách tới rất khuya nên đây còn được gọi là quán ăn đêm Đà Lạt. Vào lúc phố lên đèn, xe cộ dần ít đi, lúc nhiệt độ hạ thấp cùng bạn bè thưởng thức tô phở nóng hổi thì quả là ngon.

9. Quán phở Tuyền – Phở Đà Lạt ngon

• Địa chỉ: số 429/4 đường Phan Đình Phùng, thuộc phường 2, Tp.Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6h – 13h và 14h30 – 17h30
• Giá: 30.000 – 50.000 VNĐ

Một quán phở giữa lòng Đà Lạt mang hương vị của tô phở phố cổ chính là phở Tuyền. Với hai món chính là phở bà và phở gà được quán chế biến cực công phu. Tô phở nóng khi bưng lên luôn thơm ngát. Nước dùng trong ăn kèm với cực nhiều rau sống.

10. Phở Trang Đà Lạt – Quán phở Hà Nội tại Đà Lạt 

• Địa chỉ: Nằm ở số 79 Hải Thượng, Tp.Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 5h30 – 12h
• Giá: 35.000 – 35.000 VNĐ

Không chỉ được mệnh danh là quán phở Đà Lạt ngon số 1, phở Trang còn phục vụ rất nhiều món như: Bánh canh, mì, bún, hủ tiếu, nem lụi….Mà món nào cũng hấp dẫn, cực ngon kèm mức giá phải chăng lên mỗi ngày quán bán tới hơn 200 tô lận đó.

Chưa hết đâu, quán phở Trang còn có các món ăn vặt cực hot tại Đà Lạt như: Sữa chua phô mai, ăn một lần là nhớ mãi luôn. Còn nếu bạn đang ở tại các nhà nghỉ giá rẻ Đà Lạt mà không tiện di chuyển có thể liên hệ để được giao tận nơi nhé.

11. Phở Uyên Đà Lạt – Quán phở Đà Lạt ngon số 1

• Địa chỉ: Số 10 đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, phường 8, Tp.Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6h – 19h
• Giá: 35.000 – 35.000 VNĐ

Là một quán phở ngon phường 8, phở Trang nằm trên con đường dẫn tới núi Langbiang Đà Lạt. Trên cung đường tới đây để săn mây bạn có thể ghé quán để ăn sáng hoặc sau khi săn mây Đà Lạt thì tới đây để lấp đầy chiếc bụng đói.

Quán phở Uyên có vẻ ngoài vô cùng đơn giản, gần gũi, tone xanh chủ đạo khiến nó thực sự nổi bật. Đó cũng là lý do mà quán trở thành địa điểm check in ở Đà Lạt cho giới trẻ. Quán còn có cả yaourt tự làm vừa mát lành cực sạch đảm bảo ăn hoài không chán.

Bật mí: Công thức nấu phở Đà Lạt chuẩn vị Hà Nội

Phở Hà Nội có rất nhiều loại như: Phở gà, phở bò, phở thịt lợn …. Trong đó, nổi tiếng nhất chắc chắn là món phở bò. Nếu có thời gian hay muốn đổi bữa cho cả gia đình bạn có thể học ngay công thức nấu phở chuẩn vị Hà Thành của dulichkhampha24.com.

+ Nguyên liệu nấu phở bò chuẩn vụ Hà Nội

• Thịt bò phần không gân, nạc
• Sườn bò
• Bánh phở
• Bắp và đuôi bò
• Hành tây
• Hành khô
• Gừng
• Các gia vị gồm: Ớt, chanh, mắm, muối, hạt nên…
• Các loại rau sống: Mía, mùi gà, thảo quả, xà lách,…

+ Quy trình nấu phở Đà Lạt chuẩn vị Hà Nội

Sơ chế các nguyên liệu

• Thịt bò, sườn, đuôi, bắp cần đem rửa sạch, riêng đuôi bò chặt thành khúc nhỏ. Pha nước muối loãng rồi ngâm tất cả vào để làm sạch mùi hôi trong khoảng 2 tiếng.
• Để nấu phở theo cách xứ Bắc cần nướng: Hành tây, mía, gừng và hành khô để chúng dậy mùi thơm. Lưu ý, cần để nguyên vỏ khi nước, sau khi chín bóc bỏ vỏ và rửa lại thật sạch với nước.
• Hoa hồi, hạt mùi, thảo quả, quế đem rang thơm
• Gừng rửa sạch rồi đập nhỏ, hành tây bổ làm tư
• Các loại rau thơm rửa sạch, để ráo nước.

Nấu nước dùng phở bò

• Bước 1: Vớt thịt bò, sườn, bắp, đuôi bò ra khỏi nước muối loãng. Lấy nồi lớn cho nước lạnh và sườn, đuôi, bắp bò đun to lửa tới khi sôi.
• Bước 2: Hạ lửa khi nước đã sôi, tiếp tục đun khoảng 10 phút. Lấy các dụng cụ như thìa vớt bọt trong nồi nước hầm xương.
• Bước 3: Lấy túi lọc các thảo quả, hồi, quế vào. Buộc chặt thả vào nồi nước dùng và đun thêm 2 tiếng. Nêm nếm để nước dùng vừa miệng, vớt bắp bò, để nguội rồi thái lát mỏng.
• Bước 3: Lấy lượng bánh phở vừa đủ cho trần qua với nước hầm xương đang sôi trên bếp. Tiếp tục lấy thịt bò trần qua hoặc trần chín tùy sở thích mỗi người. Rắc rau, hành, bắp bò lên trên. Đổ lượng nước dùng vừa đủ vào tô.

+ Lưu ý cho tô phở Đà Lạt thêm ngon

• Không nên cho nước mắm để nêm nếm bởi nó sẽ khiến nước dùng bị chua
• Thịt bò phản chọn phần ngon để khi ăn vừa mềm, vừa đảm bảo hương vị
• Khi đang hầm xương cần cho thêm nước hãy dùng nước sôi.

Lời Kết

Quán phở Đà Lạt không chỉ đưa thực khách tới với một Hà Nội giữa thành phố sương mờ, mà còn là nơi thưởng thức nét ẩm thực phong phú của một điểm du lịch hút khách hàng đầu. Lập team lên Đà Lạt săn mây và để lấp đầy chiếc bụng đói bằng nhiều món ăn hấp dẫn ngay đi nào. 

Thu – Theo dulichkhampha24

Dương Diệp Linh