List 10 quán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon trứ danh, khách review cực nhiều

Không sinh ra ở Đà Lạt nhưng món lẩu gà lá é Đà Lạt lại có thời gian lớn lên ở đây từ rất lâu. Dần dà nó trở thành một món ăn trứ danh nổi tiếng của Đà Lạt mà khi nhắc đến gần như một trăm phần trăm du khách đều tấm tắc khen ngon.

Ở Đà Lạt có rất nhiều quán bày bán món lẩu gà lá é, tuy nhiên không phải ở đâu trải nghiệm món ăn này cũng ngon và trọn vị. List 10 quán lẩu gà lá é ngon trứ danh mà dulichkhampha24.com tổng hợp được dưới đây sẽ có rất nhiều thông tin hữu ích cho bạn tham khảo.

Giới thiệu về món lẩu gà lá é Đà Lạt tại sao lại hấp dẫn khách?

Đà Lạt một điểm đến du lịch nổi tiếng bật nhất ở Việt Nam, nơi đây được thiên nhiên ưu ái và giành tặng rất nhiều tài nguyên trù phú từ cảnh vật đến con người và sản vật.

Có rất nhiều thứ thu hút ở Đà Lạt, chẳng hạn như món lẩu gà lá é. Một món ăn được rất rất nhiều du khách khi đặt chân đến vùng đất này đều muốn thưởng thức. Mặc dù là món ăn đặc sản của vùng đất Phú Yên, nhưng ngược dòng lên núi món ăn này lại trở nên rất nổi tiếng ở Đà Lạt.

Không thực sự là món ăn đặc sản của Đà Lạt. Thế nhưng trong chính cái tiết trời se se lạnh của xứ sở sương mù này món ăn của vùng đất nắng gió trở nên thấm tháp, ngon hơn.

Trong cái lạnh của vùng đất mù sương, chẳng còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi quây quần bên nhau với nồi lẩu gà. San sẻ cho nhau và buông vài mẫu chuyện trải nghiệm thật là khó quên.

>> Tham khảo: Những địa điểm ăn ngon tại Đà Lạt ăn “toẹt ga” không bao giờ chán

Lẩu gà lá é Đà Lạt có gì khác với những vùng khác, giá bao nhiêu?

Lẩu gà lá é cũng có cách chế biến giống lẩu nấm gà thông thường, tuy nhiên sự khác biệt ở đây là món ăn này có kèm một nguyên liệu khá đặc biệt.

– Nguyên liệu của món lẩu gà lá é đặc trưng của Đà Lạt

Lẩu gà lá é Đà Lạt nên nguyên liệu chắc chắn sẽ không thể thiếu món lá é. Một loại lá được xem là đặc sản thường thấy ở vùng đất duyên hải Nam Trung Bộ và Tây Nguyên.

Lá é có họ hàng với rau húng quế, được sử dụng để chế biến nhiều món ăn khác nhau. Nhưng nổi bật nhất để làm nên tên tuổi của lá é vẫn là dùng để nấu món lẩu gà lá é Đà Lạt.

Cũng giống như rau húng quế, thân cây lá lé phân nhánh ngay từ gốc lên nên thân cây cao khoảng 0,5 đến tầm 1 mét. Lá cây lá é mọc đối chéo nhau, hình chữ thập có độ dài tầm 5 đến 6cm, rộng khoản 2 đến 3cm tùy vào cây sinh trưởng tốt hoặc bình thường.

Lá é ăn sống có vị chua và chan chát. Nhưng sự khác biệt là lá é sau khi nhúng vào nước sôi của lẩu, lá vừa chín tới sẽ chuyển sang có vị the the, bùi bùi gần giống mùi sả hoặc mùi lá hương nhu rất ngon.

Bên cạnh là hương vị thơm ngon dùng cho món lẩu gà thì lá é còn có công dụng như vị thuốc chữa cảm cúm rất tốt.

– Lẩu gà lá é Đà Lạt giá bao nhiêu?

Lẩu gà lá é là một trong top 20 món ăn nhất định phải thử khi đặt chân đến xứ sở mù sương này. Món lẩu này không chỉ ngon mà giá cả còn khá hợp lý với một suất lẩu nhỏ chỉ 200.000 đồng cho hai đến ba người ăn thì quá tiết kiệm mà lại ngon phải không.

Thường món lẩu gà lá é ở Đà Lạt có giá từ 200.000 đồng phần lẩu nhỏ hoặc 400.000 đồng phần lẩu lớn có thể cho 4 đến 5 người ăn.

List 10 quán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon, thu hút nhiều thực khách

Lẩu gà lá é là món ăn đặc sản của vùng đất Phú Yên, nhưng nó thực sự có tên tuổi với Đà Lạt. Kể từ khi nổi tiếng và được nhiều du khách mến mộ và lựa chọn mỗi khi đến du lịch Đà Lạt, món lẩu gà lá é xuất hiện rất nhiều ở vùng đất này.

Tuy nhiên không phải lẩu gà ở đâu cũng ngon và hấp dẫn. Hãy tham khảo một trong 10 quán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon, thu hút nhiều thực khách được Du Lịch Khám Phá 24 tổng hợp lại dưới đây.

1. Lẩu gà lá é Tao Ngộ 

• Địa chỉ: số 30 đường Bùi Thị Xuân, thuộc phường 2, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: từ 8h0 – 22h
• Giá bán: 200.000đ – 400.000đ

Là một địa chỉ sơ khai ban đầu ở Đà Lạt, lẩu gà lá é 30 Tao Ngộ Bùi Thị Xuân nhanh chóng được nhiều người biết đến trên bản đồ ẩm thực Đà Lạt. Tiếng lành đồn xa, dần dà quán ăn lẩu gà lá é được nhiều người tìm đến thưởng thức và phát triển cho đến nay.

Là quán chuyên bán lẩu gà lá é nên thực đơn của quán cũng chỉ vỏn vẹn có một món lẩu gà và không xen vào các món ăn khác. Phần lẩu gà ở đây có 2 loại nhỏ và lớn, độ ngon như nhau chỉ khác là phần lẩu nhiều hoặc ít hơn về nhân.

Phần nước dùng được nêm nếm rất ngon, nước có chị chua chua của măng, cay của ớt hiểm và vị ngọt của thịt gà, thơm của rau é. Đặc biệt gà để nấu lẩu có thịt dai dai, mềm khi ăn chấm kèm với muối rất ngon.

2. Lẩu gà lá é Tao Ngộ 28B Hải Thượng

• Địa chỉ: số 28B đường Hải Thượng, thuộc phường 6, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 10h0 – 21h
• Giá bán: 200.000đ – 400.000đ

Là một trong top những quán bán lẩu gà lá é Đà Lạt ngon nhất – quán Tao Ngộ số 28B đường Hải Thượng lúc nào cũng nườm nượp du khách đến thưởng thức món lẩu gà lá é.

Để làm nên món ngon và nổi tiếng như vậy, chủ quán đã chia sẻ bí quyết lựa chọn nguyên liệu tươi ngon nhất sẽ quyết định thành công một nửa của món ăn này. Gà để nấu lẩu ở đây tất cả đều là gà thả vườn nên thịt gà lúc nào cũng săn chắc, dai dai rất ngon không giống gà công nghiệp mềm và dễ bở khi nấu.

Trong cái không khí se lạnh của Đà Lạt rất nhiều du khách đến quán đã bị mê muội ngay với nước lẩu có vị ngọt thanh, phần thịt gà dai dai cộng với một chút cay của ớt hiểm khiến thực khách phải suýt xoa mãi.

 3. Lẩu gà lá é nhà hàng trên đỉnh đồi trăng

• Địa chỉ: 27 Ngô Thì Sỹ, thuộc phường 4, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 8h0 – 22h
• Giá bán: từ 170.000 – 250.000đ

Quán này nằm ngay trung tâm nên việc di chuyển cực khỏe và tiện lắm luôn. Dù bạn tới đây bằng phương tiện gì cũng không cần phải lo chỗ để xe bởi bãi đổ xe bao rộng.

Thêm một điểm nữa mà đảm bảo bạn sẽ thích là không gian quán vừa rộng rãi mà sạch sẽ, nhìn ra muốn ăn liền. Nhân viên thì nhanh nhẹn và quá nhiệt tình, nói chung không thể chê vào đâu.

Hiện tại quán phục vụ 4 món lẩu chín tượng trưng cho 4 mùa là: lẩu gà nấu rượu, lẩu gà chanh ớt, lẩu gà tiềm ớt hiểm và lẩu gà lá é. Đặc biệt, lẩu gà lá é ở đây dai giòn, đồ mềm vừa phải. Kèm nước lẩu nêm nếm khá vừa vặn, thêm chút rau xanh nữa, ngon hết sẩy. Đảm bảo ghé quán ăn là bạn ghiền liền!

4. Lẩu gà lá é 668

• Địa chỉ: số 2 đường Chu Văn An ,thuộc phường 3, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 10h – 20h
• Giá bán: 200.000đ – 300.000đ

So với các quán lẩu gà é Đà Lạt khác thì quán lẩu gà lá é 668 sinh sau đẻ muộn. Nhưng ngược lại rất nhanh đã phát triển và được nhiều thực khách yêu thích.

Nơi đây đã từng được danh hài Việt Hương ghé và thưởng thức món lẩu gà lá é với biết bao lời khen ngợi về độ ngon của món ăn cũng như cách phục vụ nhiệt tình của quán.

Với khung giá từ 200.000đ cho một nồi lẩu gà thì quá rẻ cho một món ăn ngon. Ngoài ra ở đây còn có bán món gà nướng lu, lòng xào nấm cũng rất ngon, tha hồ cho du khách lựa chọn.

Đặc biệt nhất của món lẩu gà lá é hay gà nướng lu ở đây là phần thịt gà ngon. Sở dĩ vậy vì gà để chọn để chế biến cho các món ăn ở đây đều được chọn từ gà thả vườn nên thịt chắc, dai ngon hơn hẳn.

>> Xem thêm: Chợ đêm Đà Lạt ở đường nào, có gì chơi? Khách sạn nào gần chợ nhất

5. Lẩu gà lá é Hạnh – Đà Lạt

• Địa chỉ: số 6 đường Yersin, thuộc phường 10, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 10h – 23h
• Giá bán: 200.000đ – 350.000đ

Không sở hữu một không gian rộng rãi trên mảnh đất vàng Đà Lạt. Tuy nhiên khi đến với quán lẩu gà lá é Hạnh bạn sẽ cảm giác được không khí ấm cúng với người chủ quán thân thiện, hiếu khách.

Cũng là quán lẩu gà sinh sau, tuy nhiên quán lẩu gà lá é Hạnh Đà Lạt nhanh chóng được nhiều du khách biết đến và giành nhiều lời khen ngợi với món lẩu gà ngon. Bên cạnh đó quán còn có bày bán món gà nướng muối ớt, gỏi gà cũng rất ngon mà du khách có thể tham khảo trải nghiệm.

6. Lẩu gà lá é Tao Ngộ – đường tháng 4

Địa chỉ: số 5 đường 3 tháng 4, phường 3 thành phố Đà Lạt

• Giờ mở cửa: 8h– 22h
• Giá bán: 250.000đ – 400.000đ

Nổi tiếng trứ danh, quán Tao Ngộ là quán lẩu gà lá é Đà Lạt có khá nhiều chi nhánh đóng chân khắp thành phố ngàn hoa này. Đến quán lúc nào cũng đông đúc du khách nhờ món lẩu ở đây ngon và cách thức phục vụ nhiệt tình được du khách đánh giá rất cao.

Giá cả các suất lẩu cũng mềm, chỉ trong khoản từ 250.000đ – 400.000đ đã có nồi lẩu gà hấp dẫn. Thịt gà ở đây dai dai khá ngon, không giống như thịt gà công nghiệp bình thường hay bỡ bỡ.

Phần nước lẩu được nấu rất công phu, nước ngọt cộng với các phần rau củ nấu kèm thoạt nhìn rất bắt mắt tạo cảm giác kích thích.

7. Lẩu gà lá é Thúy Hiếu

• Địa chỉ: số 198 đường Bùi Thị Xuân, thuộc phường 2, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 8h – 22h

Khác với những quán lẩu gà lá é khác ở Đà Lạt, quán Thúy Hiếu có giá bình dân hơn nhưng vẫn thu hút rất đông du khách tìm đến mỗi ngày. Quán nổi tiếng hiếu khách và cung cách phục vụ chỉn chu, nhiệt tình nên được đánh giá cao.

Trong một không gian ấm cúng vậy có lẽ ăn món gì cũng ngon nên hầu như du khách nào đến quán thưởng thức món lẩu gà lá é ở đây cũng đều tấm tắc khen ngon.

8. Quán lẩu gà lá é Phú Yên – Hai Bà Trưng, Đà Lạt

• Địa chỉ: số 313 đường Hai Bà Trưng, thuộc phường 6, thành phố Đà Lạt
• Giờ mở cửa: 6h – 23h
• Giá bán: 200.000đ – 350.000đ

Với lợi thế là người chủ gốc người Phú Yên, nơi “mẹ đẻ” của món lẩu gà lá é Đà Lạt. Nên món ăn này ở đây ngon trứ danh được nhiều du khách công nhận.

Có lẽ vì muốn lan hỏa món ăn quê mình đến những thực khách xa xôi nơi xứ sở đào hoa Đà Lạt nên tất cả tinh túy của món ăn lẩu gà lá é đều hội tụ hết vào món ăn ở quán.

Chỉ với một khung giá bình dân từ 200.000đ – 350.000đ. Thực khách đã có một nồi lẩu gà đầy ắp, thơm lừng mùi thịt gà và lá é thì thật quá rẻ, quá xứng đáng để thưởng thức phải không ạ.

9. Quán lẩu gà lá é Trần Quý Cáp

• Địa chỉ: số 01 đường Trần Quý Cáp, thuộc phường 9, thành phố Đà Lạt
• Giá bán: 200.000đ – 300.000đ

Không nổi tiếng và xuất hiện sớm ở Đà Lạt như những quán lẩu gà lá é khác. Nhưng đến với quán lẩu gà lá é Trần Quý Cáp thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức đúng hương vị của món lẩu gà này do chính tay đầu bếp người Phú Yên chế biến.

Không còn gì tuyệt vời hơn khi ngồi quây quần bên gia đình, bạn bè trong cái se lạnh của đất trời Đà Lạt. Được thưởng thức món lẩu gà lá é chuẩn vị, nhâm nhi thêm ly rượu Phú Yên thì quá ấm lòng.

10. Quán lẩu gà lá é Hội Ngộ

• Địa chỉ: số 13 đường Nguyễn Đình Chiểu, thuộc phường 9, thành phố Đà Lạt
• Giá bán: 200.000đ – 300.000đ

Mặc dù không quá nổi tiếng nhưng những quán lẩu gà lá é Đà Lạt khác. Tuy nhiên nơi đây rất đáng để du khách tìm đến. Sở dĩ vậy bởi chủ quán là người Phú Yên, nơi có món lẩu gà lá é nổi tiếng trứ danh nên ắt hẳn món ăn ở đây cũng sẽ có hương vị đặc biệt hơn.

Phần lẩu gà nhỏ ở đây với nữa con gà, một đĩa bún, rau é, nấm sò và măng củ. Phần nguyên liệu cơ bản giống nhau cho đến khi thưởng thức thực khách mới thấy sự khác biệt bởi chính tay con người Phú Yên chế biến. Món lẩu gà lá é thấm tháp, phần với có vị ngọt thanh thơm thơm, thịt gà khi ăn vào dai dai rất ngon.

Ngoài ra đến quán du khách cũng có thể lựa chọn các món ăn thêm như gà hấp muối, mực trứng hay chả giò tôm đất cũng rất ngon.

>> Tham khảo thêm: Những món ngon Đà Lạt khác ăn là ghiền

Gợi ý thêm một vài quán lẩu gà lá é Đà Lạt hấp dẫn khác

Bên cạnh 10 quán lẩu gà lá é được thực khách review nhiều ở trên. Đà Lạt vẫn còn nhiều quán lẩu gà lá é khác ở Đà Lạt mà du khách cũng nên thưởng thức.

Một món ăn nhưng nhiều quán sẽ có nhiều cảm nhận khác nhau và không phải ở đâu du khách cũng có thể trải nghiệm được một món ăn lẩu gà lá é chuẩn vị. Một số thông tin chia sẻ thêm về những quán lẩu gà lá é dưới đây hy vọng sẽ hữu ích cho bạn tham khảo.

+ Lẩu gà lá é số 28 đường Huỳnh Thúc Kháng thuộc phường 4 thành phố Đà Lạt. Số điện thoại 0901 888 999. Giờ mở cửa 8h – 22h.

+ Lẩu gà lá é Túy Tửu Lầu ở số 9 đường Thủ Khoa Huân, thuộc phường 1 thành phố Đà Lạt. Giờ mở cửa 10h – 23h.

+ Lẩu gà lá é Phú Yên ở địa chỉ 178 Phù Đổng Thiên Vương, thành phố Đà Lạt. Giờ mở cửa từ 9h – 21h30. Giá bán từ 200.000 – 350.000đ.

Hướng dẫn cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt ngay tại nhà

+ Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị 1kg thịt gà (lưu ý thịt gà nên chọn gà ta khi nấu sẽ ngon và dai hơn)

• 300gram măng củ tươi
• 300gram lá é trắng
• 300gram nấm bào ngư
• Ớt xiêm xanh, hành tím, tỏi.
• Gia vị muối, hạt nêm,…

+ Các bước nấu lẩu gà lá é Đà Lạt

+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đầu tiên bạn cần làm sạch thịt gà, sau đó chặt thành các khúc nhỏ vừa ăn.
• Lá é lặt bẻ bớt nhánh, loại bỏ phần lá bủn, hỏng sau đó rửa sạch rồi để ráo.
• Măng củ tươi thì đem luộc khoản năm lần, lưu ý sau mỗi lần luộc đổ nước và thay nước mới để măng bớt hăng. Măng sau khi luộc xong thì cắt thành khúc nhỏ.
• Tiếp đến rửa sạch nấm bào ngư, ngâm sơ qua nước muối loãng khoản 10 phút rồi cắt thành các miếng nhỏ.
• Sau khi đã rửa và cắt lát các nguyên liệu xong cần chuẩn bị một cái cối, cho 1 ít lá é, 15gram ớt xanh, 3 muỗng canh hạt nêm, 2 nhánh sả cắt lát cùng 2 muỗng canh đường trắng và hành tím, tỏi, nước mắm và tiêu vào thịt gà để ướp trong vòng 30 phút.

+ Bước 2: Nấu nước dùng

• Bắc một cái nồi lên bếp, đun nóng để khử dầu. Sau khi dầu chín tới thì cho phần thịt gà đã ướp vào xào. Lưu ý để lửa vừa và khuấy đều tay cho thịt chín săn đều thì cho 2 lít nước lọt cùng măng và ít xả vào nấu sôi.
• Để cho phần nước dùng trong và đẹp mắt hơn thì trong quá trình nấu bạn nên dùng vá vớt các phần bọt nổi lên trên ra.
• Sau khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để hầm thêm trong khoảng 15 đến 30 phút nữa cho thịt mềm, nước ngọt.

+ Bước 3: Hoàn thành món lẩu gà lá é

Sau khi hầm đủ lâu rồi thì mở lửa lớn lại, cho nước sôi lại rồi cho phần nấm bào ngư vào. Xong nêm nếm thêm í đường phèn, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho phần lá é còn lại vào cùng với ớt xanh thái nhỏ vào, đun nước sôi lại là bạn đã hoàn thành xong món lẩu gà lá é rồi.

Một số câu hỏi của thực khách về món lẩu gà lá é Đà Lạt

1. Các quán lẩu gà lá é ở Đà Lạt có bán mang về không, có ship không?

Để phục vụ tối đa nhu cầu của thực khách, hầu hết các quán lẩu gà lá é tại Đà Lạt đều có bán mang về và cung cấp đủ ray, bún, nước chấm theo kèm. Ngoài ra, quán cũng có bán trên các ứng dụng grab food, beamin hoặc trên fanpage,… bạn có thể liên hệ để đặt ship tận nơi.

2. Lẩu gà lá é có cay, có chua lắm không?

Không giống như người miền Trung có thói quen ăn càng cay càng ngon. Người Đà Lạt ăn ít cay hơn nên các món ăn hầu hết ai cũng có thể ăn được. Món lẩu gà lá é cũng vậy, chỉ hơi theo một chút thôi và có vị chua chua của lá é. Nên cả trẻ em và người lớn đều ăn được.

3. Lẩu gà lá é Đà Lạt thích ăn vào thời điểm nào?

Đây là một món ăn thích hợp cho những ngày thời tiết se se lạnh vào mùa thu hay đầu đông. Cứ đến buổi tối cùng quây quần bên nhau thưởng thức một nồi lẩu nóng hổi thì không còn gì bằng!

Lẩu gà không lạ nhưng lẩu gà lá é thì còn khá lạ đối với nhiều người, ở một số vùng miền. Một món ăn với các nguyên liệu quen thuộc, chỉ thêm chút lá é. Ấy thế mà tạo nên hương vị rất riêng khiến cho ai ăn thử cũng khó tài nào quên được. Nếu bạn chưa thử món lẩu gà lá é Đà Lạt lần nào thì hãy mạnh dạn order thử xem sao nhé!

Trang – Dulichkhampha24.com

Tuyết Nhi

Tôi – một cô gái với đôi chân ham đi. Niềm đam mê của tôi là được ăn món tôi thích và được đặt chân đến những nơi mà tôi chưa đến. Tôi muốn mọi nơi trên dải đất hình chứ S đều có in bóng dấu chân tôi. Bạn có cùng sở thích như tôi? Hãy cùng tôi chu du đó đây, trải nghiệm những điều thú vị của cuộc sống sau mỗi chuyến đi nhé!