Top 10 Đơn Vị Bánh Ít Lá Gai Quy Nhơn Bình Định Ngon Nổi Tiếng

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định là một trong những đặc sản cực kỳ nổi tiếng của xứ đất võ. Thứ bánh dẻo dai, dân dã đã gây thương nhớ cho biết bao người khi đặt chân đến mảnh đất này. Hôm nay, dulichkhampha24.com sẽ bật mí 10 đơn vị bánh ít ngon, lý tưởng để mua về làm quà.

Giới thiệu về bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định

Bình Định có nhiều đặc sản như nem chua chợ huyện, bánh tráng dừa, ram tôm đất, rượu bàu đá,… và tất nhiên bánh ít là gai cũng là một món rất nổi tiếng của xứ nẫu.

Tại sao gọi là bánh ít lá gai?

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định dường như là một món ăn không thể thiếu trong cuộc sống của người dân nơi đây. Thứ bánh không chỉ dùng để ăn chơi, đãi khách mà còn dùng trong những dịp cúng ông bà, tổ tiếng và là thức quà biếu vô cùng ý nghĩa.

Theo truyền thuyết kể lại, bánh ít là sự kết hợp giữa bánh chưng và bánh dày. Khi Lang Liêu làm hai thứ bánh này để dâng lên vua Hùng. Nàng công chúa Út đã nghĩ đến cách kết hợp chúng cho ra loại bánh có tên gọi độc đáo hơn. Và bánh ít chính là sự kết hợp giữa nhân của bánh chưng và vỏ của bánh dày.

Tuy nhiên, để không bị giống với hình vuông và hình tròn của 2 thứ bánh trên. Công chúa út đã nặn bánh thành hình tam giác và sử dụng lá gai để tạo màu sắc khác biệt cho chiếc bánh. Tên bánh từ đó cũng được đặt là bánh út ít (do công chúa út tạo ra). Về sau người ta dần gọi thành bánh ít.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định có gì khác với những nơi khác

Tuy không phải là loại bánh xa lạ bởi ngoài Bình Định còn có nhiều nơi khác trên mảnh đất hình chữ S cũng có. Nhưng nếu xét về độ ngon và nổi tiếng thì bánh ít ở Bình Định vẫn là số 1. Món ăn đặc sản đã góp phần không thể thiếu vào danh sách ẩm thực Việt Nam.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định được kết hợp hài hòa giữa vị thơm của hạt nếp dẻo và lá gai. Cùng với vị bùi của đậu xanh, vị ngọt của đường, vị béo của dừa tươi và chút cay cay của gừng. Tất cả tạo nên một chiếc bánh gai tuyệt hảo.

Sở dĩ bánh ít lá gai ở Bình Định nổi tiếng là vì ngoài nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng. Biết kết hợp các nguyên liệu hợp lý thì còn vì quá trình làm bánh công phu, tỉ mỉ. Toàn bộ đều là thủ công nên chiếc bánh mang lại dẻo, mềm và ăn rất mê.

Giá bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định bao nhiêu tiền?

Với sức hấp dẫn không lẫn vào đâu được của những chiếc bánh ít Bình Định. Nên hầu như du khách nào khi đến du lịch Quy Nhơn đều tìm mua mang về làm quà biếu. Thức quà bình dị nhưng chất lượng và cực kỳ ý nghĩa.

Ngoài ra, giá bán của bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định bình dân cũng là một trong những lý do khiến nhiều người yêu thích và tìm mua mang về. Tthông thường giá bán bánh ít ở các cơ sở đều ngang ngửa nhau.

• Giá bán theo chiếc: dao động từ 3.000 – 4.000đ/chiếc.
• Giá bán theo chục: từ 30.000 – 40.000đ/chục.

(Giá bán có sự chênh lệch vì còn tùy thuộc vào chất lượng bánh cũng như địa chỉ bán mà bạn lựa chọn).

Gợi ý 10 đơn vị bán bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định ngon miễn chê

Là một đặc sản Bình Định trứ danh, vì thế đến Quy Nhơn hay bất cứ vùng nào của Bình Định bạn cũng dễ dàng mua được thứ bánh này. Dưới đây là 10 địa chỉ ngon nổi tiếng nhất mà dulichkhampha24.com tìm hiểu được. Bạn tham khảo thử nha!

1. Bánh ít lá gai Bà Dư Bình Định

• Địa chỉ: Trung Tín 1, thị trấn Tuy Phước, tỉnh Bình Định
• Điện thoại: 0934 808 234 – 0978 817 822

Bà Dư là một cơ sở sản xuất bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định đã có hơn 15 kinh nghiệm trong nghề. Nhờ chất lượng thơm ngon với giá cả hợp lý, Bà Dư đã nhận được bằng khen của Chủ tịch UBND tỉnh về chất lượng sản phẩm cũng như nhiều giấy chứng nhận khác.

Để có được những chiếc bánh thơm ngon đến tay thực khách, bà Dư cho biết quá trình làm bánh phải trải qua nhiều công đoạn, cần sự dẻo dai và khéo léo. Hiện nay, bánh ít bà Dư có giá bán 3.500đ/cái và có nhận ship tận nơi.

2. Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định Thanh Liêm

• Địa chỉ: 30 Nguyễn Tất Thành và 128 Thanh Chương, Thành phố Quy Nhơn
• Điện thoại: 0983 172 188

Bánh ít lá gai Quy Nhơn của Thanh Liêm cũng là một thương hiệu khá nổi tiếng. Bánh ở đây được các nghệ nhân hàng đầu Bình Định làm bằng phương pháp thủ công. Vì thế mà có chất lượng và hương vị khác biệt.

Bánh ít lá gai Thanh Liêm đã được kiểm nghiệm và công bộ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Điều này giúp khách hàng yên tâm sử dụng hơn.

Tại cơ sở này cung cấp 2 loại bánh ít ngọt và bánh ít mặn cho bạn lựa chọn. Nhưng lưu ý số lượng sản xuất trong ngày khá hạn chế khoảng 700 bánh/ngày để đảm bảo độ ngon cho chiếc bánh. Nên nếu du khách muốn mua bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định Thanh Liêm về làm quà trên 50 chiếc nhớ gọi điện đặt trước nhé.

3. Bánh ít lá gai Như Ý

• Địa chỉ: 156 Nguyễn Huệ, phường Trần Phú, thành phố Quy Nhơn
• Điện thoại: 0905 525 468

Như Ý là một đơn vị chuyên cung cấp bánh ít lá gai mặn, ngọt phục vụ cho tiệc tùng và cho du khách làm quà tặng, quà biếu. Sản phẩm bánh ít lá gai ở đây thì khỏi bàn về chất lượng. Vỏ bánh dẻo mềm, thơm mùi lá gai, đậu xanh nhuyễn, vị ngọt thanh.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định ở đây có mức giá cực kỳ yêu thương. Du khách đến với Như Ý sẽ được cô chủ tư vấn tận tình. À! Ngoài ra, bạn cũng có thể mua các đặc sản Bình Định khác như: nem, chả bò, tré, ram tôm đất,… nữa nha.

>> Tham khảo thêm: Đi du lịch Quy Nhơn tự túc nên ăn gì, ở đâu?

4. Bánh ít lá gai Cô Ly

• Địa chỉ: 3A Nguyễn Chí Diễu, phường Trần Quang Diệu, thành phố Quy Nhơn
• Điện thoại: 0906 539 690 – 0905 709 857

Không quá nổi tiếng như các đơn vị bánh ít lá gai Bình Định khác, do Cô Ly không chú trọng vào khâu quảng cáo. Thế nhưng với những tín đồ của món bánh này và những ai thường xuyên mua bánh ít làm quà tặng, quà biếu thì không còn quá xa lạ với Cô Ly.

Tuy chỉ là cơ sở sản xuất bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định với quy mô nhỏ nhưng rất sạch sẽ. Cô Ly rất kỹ trong khâu chọn nguyên liệu và quá trình nhào, nặn bánh. Bởi theo cô bánh dẻo, dai thì mới ngon. Giá bán cũng khá rẻ, chỉ 3.000đ/cái.

5. Đặc sản Bình Định – Bánh ít lá gai Cô 9

• Địa chỉ: Khu phố Trung Tín, thị trấn Tuy Phước, huyện Tuy Phước, Bình Định
• Điện thoại: 0935 007 448 – 0971406759

Cô 9 – địa chỉ chuyên nhận cung cấp sỉ, lẻ bánh ít lá gai và chả ram. Đây đều là những đặc sản nổi tiếng của “đất võ” mà bạn có thể tham khảo thử.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định ở đây được làm bằng phương pháp thủ công truyền thống. Vì thế mà bánh dẻo thơm, chiếc bánh đầy ắp nhân và bao gồm cả dừa bào sợi ăn rất thơm. Nếu có nhu cầu, bạn hãy liên hệ số điện thoại để đặt mua nhé!

6. Bánh ít lá gai – bánh hồng tam quan Hoàng Văn Thụ

• Địa chỉ: 108 Hoàng Văn Thụ, phường Quang Trung, thành phố Quy Nhơn
• Điện thoại: 0913 630 650

Du khách đến du lịch Quy Nhơn, muốn tìm mua bánh ít lá gai về làm quà chơ người thân, bạn bè đừng bỏ qua cơ sở này. Tại đây không chỉ có bánh ít mà còn có bánh hồng tam quan, tré và cả nem chua Bình Định.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định của cơ sở này được sản xuất trong ngày nên bánh luôn nóng và thơm chứ không hề có mùi của bánh tồn lại. Đó là lý do, nếu muốn mua bánh của cơ sở thì phải liên hệ đặt trước 1 ngày để chuẩn bị.

7. Bánh ít Phương Nghi

• Địa chỉ: 115 – 117 – 119 Tây Sơn, phường Nguyễn Văn Cừ, Tp Quy Nhơn
• Điện thoại: 0919 501 839

Phương Nghi không phải là một đơn vị trực tiếp sản xuất bánh ít lá gai mà chỉ là cơ sở phân phối. Tuy nhiên, mua bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định ở đây bạn có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng vì Phương Nghi là một siêu thị đặc sản có tiếng.

Sản phẩm được Phương Nghi nhập vào đã được kiểm chứng về chất lượng cũng như độ an toàn thực phẩm. Ngoài bánh ít, cửa hàng còn có bánh xoài, nem, tré, các loại mắm,… Tất cả đều đảm bảo tiêu chí ngon, bổ, rẻ.

8. Bánh ít lá gai Phụng Nga

• Địa chỉ: 61 Vũ Bảo, phường Ngô Mây, Tp Quy Nhơn
• Điện thoại: 0935 388 728

Phụng Nga là địa chỉ mua bánh ít lá gai ở Quy Nhơn mà bạn có thể tham khảo. Đây là một cơ sở chuyên sản xuất các đặc sản Quy Nhơn vô cùng chất lượng và uy tín, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Cơ sở Phụng Nga ngoài cung cấp bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định cho các siêu thị, cửa hàng thì còn có mực tẩm, mắm thu, mắm cơm, củ kiệu ngâm, cá tẩm gia vị, nem chua,…

9. Đặc sản Cô Hướng bánh ít lá gai

• Địa chỉ: 187 Lê Hồng Phong, phường Trần Phú, Tp Quy Nhơn
• Điện thoại: 0905 662 445

Cô Hướng là đơn vị sản xuất bánh ít lá gai tại nhà, theo hình thức quy mô hộ gia đình. Quy mô nhỏ nhưng không đồng nghĩa là chất lượng chiếc bánh nhỏ đâu nhé. Nếu ai ăn bánh của cô Hướng rồi đều biết, bánh mềm và đặc biệt là nhân rất nhiều, độ ngọt vừa phải.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định Cô Hướng giá chỉ dao động từ 3.000đ/cái. Đặt với số lượng nhiều còn có ưu đãi nữa nhé. Tuy nhiên, hiện cô chỉ bán tại chỗ nên muốn mua bạn phải tới trực tiếp số 187 Lê Hồng Phong.

10. Bánh ít lá gai Hoàng Đông

• Địa chỉ: Mỹ Yên, Tây Bình, Tây Sơn, Bình Định
• Điện thoại: 0169 799 8301

Cơ sở bánh ít lá gai Hoàng Đông đạt chuẩn chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và có nhiều chứng chỉ về chất lượng. Đó là một trong những lý do giúp thương hiệu Hoàng Đông vươn rộng ra nhiều tỉnh thành.

Bánh ít ở đây được làm bằng phương pháp truyền thống, hương vị thơm ngon. Những chiếc bánh được gói rất đẹp mắt bằng hộp giấy, có dán logo thương hiệu, nhìn rất sang. Thích hợp để làm quà tặng hay dâng lễ.

Giá bán của bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định Hoàng Đông là 4.000đ/cái. Điều đặc biệt là bánh để được lâu (tới 4 ngày) mà không làm biến đổi mùi vị.

>> Có thể bạn quan tâm: Khu dã ngoại Trung Lương ở đâu, có gì thú vị?

Cách làm bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định tại nhà

Nếu để làm bánh ít lá gai chuẩn gốc như người Bình Định thì rất khó nhưng mang tính chất tương đối thì hoàn toàn có thể. Nếu bạn muốn thử làm bánh tại nhà, hãy tham khảo ngay công thức dưới đây

Nguyên liệu làm bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định

+ Nguyên liệu làm vỏ bánh

• 1kg nếp
• 500gram lá gai
• 500gram đường
• Lá chuối

+ Nguyên liệu làm nhân bánh

• 400gram đậu xanh
• 300gram dừa tươi
• 500gram đường cát
• Gừng, dầu ăn, muối

Cách làm bánh ít lá gai Bình Định

+ Bước 1: Làm vỏ bánh

• Lá gai tươi bỏ cuống, tước bỏ gân rồi xé làm hai, rửa sạch để ráo nước và mang đi luộc tầm 30 phút cho chín nhừ rồi vớt ra. Xay mịn lá gai với một chút nước và gừng tươi. Lọc lấy phần nước, phần lá bỏ riêng.
• Nếp đem vo kỹ, ngâm trong nước vài giờ. Xay nhuyễn ép bỏ nước để tạo thành một khối bột dẻo. Bạn cũng có thể mua bột khô để làm nhưng để có được chiếc bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định ngon thì nên xay bột.

• Đem phần lá gai vừa xay trộn với bột bếp, đường và nước lá gai. Nhào đều khoảng 15 – 20 phút cho thật dẻo, nhào càng đều thì bột càng sánh. Sau đó, chia bột thành những cục nhỏ bằng nhau.

+ Bước 2: Làm nhân bánh

Đây là công đoạn công phu không kém, phần nhân phải ngon, bùi thì mới quyện với lớp bột bánh, ăn mới “ưng cái bụng” được.

• Đầu tiên, dừa tươi gọt lớp vỏ bên ngoài rồi bào thành sợi.
• Đậu xanh vo sạch, hấp cách thủy cho chín rồi xay nhuyễn với 500gram đường. Thêm dừa sợi vào và sên ở lửa nhỏ để tạo thành hỗn hợp mịn dẻo. Khi sờ vào không có cảm giác dính tay là được. Say đó để nguội và vo thành viên.

+ Bước 3: Làm bánh, gói và hấp bánh

• Bạn lấy những viên bột đã chia ban đầu, vo tròn vào lòng bàn tay sau đó ấn dẹt hoặc cán mỏng. Cho nhân đậu xanh vào giữa rồi túm kín lại.

• Tiếp theo đến công đoạn gói bánh ít lá gái Quy Nhơn Bình Định. Bạn cắt lá chuối thành những miếng khoảng 20cm, nhúng qua nước sôi cho lá mềm.
• Quét một ít dầu ăn lên bề mặt lá để bánh khi hấp chín không bị dính vào lá.
• Khoanh tròn lá chuối thành hình chiếc phễu, bỏ bánh vào và gói kín phần đáy lại. Công đoạn này phải có bí quyết và phải thật khéo léo mới có được chiếc bánh hình dáng như mong muốn.
• Sau khi gói xong thì xếp bánh vào xửng hấp, hấp trong khoảng 30 phút là bánh chín. Như vậy là hoàn thành.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định để được mấy ngày và cách bảo quản

Món đặc sản Quy Nhơn Bình Định này được làm từ những nguyên liệu tươi, không có chất bảo quản. Vì thế thời gian sử dụng và cách bảo quản cũng có phần hạn chế hơn một số loại bánh khác.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định ngon nhất là thưởng thức ngay sau khi hấp chín. Nhưng nếu chưa có nhu cầu dùng ngay, bạn không nên để bánh dưới ánh mặt trời quá lâu hoặc những nơi có nhiệt độ thay đổi. Điều này sẽ khiến bánh nhanh bị hư hơn.

Dưới đây là một số cách bảo quản bánh ít lá gai tại nhà:

• Để ở nhiệt độ phòng thường, không bị ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời: Thời gian bảo quản từ 3 – 5 ngày.
• Để trong ngăn mát tủ lạnh, thời gian bảo quản bánh ít lá gai lâu hơn, từ 5 – 7 ngày. Khi ăn chỉ cần mang ra hấp mềm hoặc để bớt lạnh là được.
• Cấp đông bánh ít lá gai, thời gian bảo quản có thể kéo dài trên 1 tuần mà cụ thể là 10 ngày. Bánh sau khi cấp đông hấp nóng là sử dụng như bình thường.

Một số lưu ý khách khi mua bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định làm quà

Mỗi một vùng đất sẽ có những đặc sản, sản phẩm mang “hơi thở” riêng của nơi đó và ở Quy Nhơn, Bình Định cũng vậy. Sẽ thật ý nghĩa nếu bạn đến đây và mua những đặc sản của xứ nẫu về làm quà. Nếu có ý định mua bánh ít lá gai, bạn cần lưu ý những điều sau nhé!

• Tham khảo và tìm đến những đơn vị bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định uy tín, được nhiều du khách review tốt. Có như vậy mới yên tâm về chất lượng, nguồn gốc sản phẩm.
• Khi mua bánh ít lá gai ở các cửa hàng hay cơ sở sản xuất, bạn nên hỏi kỹ đó là bánh mới hay bánh nguội. Tránh trường hợp mua phải bánh ôi thiu.
• Đa phần các cơ sở làm bánh ít đều làm theo phương pháp thủ công, mỗi ngày chỉ sản xuất một số lượng nhất định. Vì thế, nếu muốn mua với số lượng lớn, bạn nên gọi điện đặt trước 1 ngày để họ chuẩn bị nguyên liệu.
• Bánh ít lá gai Quy Nhơn – Bình Định thường bán theo chục (10 cái), ít bán lẻ. Đa phần du khách thường mua chục cái trở lên, bạn có thể thương lượng để được giảm giá khi mua nhiều.
• Trường hợp mua bánh và vận chuyển xa, bạn không nên đóng gói kín. Thay vào đó hãy để thoáng khí, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc bỏ thùng xốp ướp đá để giữ bánh được lâu và ngon hơn.

Các câu hỏi về bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định

Các câu hỏi thắc mắc về món bánh ít lá gai thường là những thắc mắc của du khách đến du lịch Quy Nhơn, Bình Định có ý định mua đặc sản này về làm quà.

Bánh ít lá gai Quy Nhơn có nhân đỗ đen không?

Nhiều người không ăn được đỗ xanh hay không thích đỗ xanh thắc mắc không biết bánh ít lá gai ở Bình Định có nhân đỗ đen không. Tuy nhiên đây là đặc sản mang đặc trưng riêng của đất võ nên chỉ có nhân đổ xanh, ướp bột lá gai màu xanh đen. Chứ không dùng nhân đỗ đen mọi người nhé!

Bánh ít lá gai được làm từ gạo gì?

Bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định làm từ gạo nếp. Nhưng phải là nếp mới, loại dẻo và thơm. Như vậy thì phần vỏ bánh sau khi tạo thành mới có độ dẻo, mềm và không kết dính. Đây chính là nét riêng làm nên sức hấp dẫn cho thứ bánh này của xứ nẫu.

Ăn bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định có mập không?

Với thành phần tương đối đơn giản, nhưng bánh ít lá gai Bình Định chủ yếu sử dụng nguyên liệu từ tinh bột, đậu xanh và đường. Một chiếc bánh chứa khoảng 300 calo nên có thể gây tăng cân nhẹ. Nếu bạn có chế độ ăn kiêng chỉ nên ăn với số lượng ít.

Vậy là, dulichkhampha24.com vừa bật mí cho bạn 10 đơn vị bánh ít lá gai Quy Nhơn Bình Định ngon, nổi tiếng nhất. Kèm với đó là cách làm, cách bảo quản bánh,… Hy vọng bài viết này sẽ cung cấp thêm nhiều thông tin thiết thực cho bạn.

Trang – Dulichkhampha24.com

Dương Diệp Linh