Danh sách 21 quán bún Nha Trang ngon nhất ăn một lần nhớ mãi

1323
quán bún Nha Trang
Các quán bún Nha Trang ngon nổi tiếng nhất thành phố biển

Bún là một món rất dễ ăn, có thể dùng ăn sáng, ăn trưa hay ăn tối, ăn khuya đều được. Vì thế khi đến du lịch thành phố biển, du khách đều có nhu cầu tìm các quán bún Nha Trang để thưởng thức. Vậy bún ở đây có ngon không và ăn ở đâu ngon nhất. Cùng dulichkhampha24.com đi tìm nhé!

MỤC LỤC

Đánh giá chung về các quán bún Nha Trang

Nha Trang được mệnh danh là thành phố biển xinh đẹp, sở hữu nhiều bãi biển trong xanh cùng bờ cát trắng trải dài. Không chỉ có vậy, Nha Trang còn sở hữu nền ẩm thực vô cùng phong phú với đa dạng các món ăn thơm ngon, đặc trưng. Một trong số đó phải kể đến món bún.

Quán bún Nha Trang có mấy loại, có gì đặc biệt?

Nếu gọi Nha Trang là thiên đường của những món bún thì không quá chút nào. Bởi chỉ riêng bún thôi mà đã có tới tận mấy loại. Nào là bún cá, bún chả cả, bún sứa, bún riêu, bún bò,…

quán bún Nha Trang
Các món bún là một trong những món ngon được thực khách rất thích khi đến Nha Trang.

Tuy mỗi loại có sự khác nhau về nguyên liệu và mang một hương vị riêng. Nhưng tựu chung lại thì đều rất đậm đà, hấp dẫn. Một tô bún dù là loại này đều được các quán bún Nha Trang phụ vụ đầy áp với đủ topping, rau sống. Đặc biệt là nước dùng đậm đà, rất vừa miệng.

>> Tham khảo: Top 20 quán ăn vặt Nha Trang ngon rẻ khiến khách mê mẩn

Giá bán tại các quán bún Nha Trang

Tùy vào quán và cũng tùy vào loại bún mà giá bán sẽ có sự chênh lệch. Thường thì bún cá sẽ có giá rẻ hơn so với bún chả cá, bún bò hay bún sứa.

  • Giá: dao động từ 20 – 55k/tô.
quán bún Nha Trang
Các món bún ở quán bún Nha Trang dao động từ 20k/tô.

Một tô bún đầy ắp, chất lượng sẽ cung cấp đủ dinh dưỡng cho bạn bắt đầu một ngày khám phá tại thành phố này. Hoặc bạn cũng có thể dùng để ăn vào bữa trưa, bữa chiều hay tối đều được.

Top các quán bún Nha Trang ngon nổi tiếng nhất thành phố biển

Danh scash 20 quán dưới đây có cả quán bán bún cá, bún sứa, bún riêu lẫn bún bò cho du khách thoải mái lựa chọn theo khẩu vị.

1. Phố Xưa Quán – Bún chả, bún thang, bún bò trộn

  • Địa chỉ: số 3 Trần Bình Trọng, phường Phước Tiến, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h – 13h và từ 17h – 21h
  • Giá: dao động từ 40 – 70k (tùy món)
  • Điện thoại: 0337 606 879

Đến du lịch Nha Trang nhưng bạn muốn ăn bún của Hà Nội? Vậy thì ghé ngay Phố Xưa Quán. Quán này có món bún chả, bún thang và bún bò trộn cho bạn lựa chọn. Ngoài ra, thực đơn của quán còn có phở gà, các loại mỳ xào và các loại nước, trà.

quán bún Nha Trang
Ngoài bún, quán còn phục vụ nhiều món khác.

Chưa hết đâu, nếu muốn ăn những món ngoài thực đơn. Bạn có thể gọi điện đặt trước để quán có thời gian chuẩn bị để nấu theo yêu cầu của bạn.

Trường hợp bạn đi theo nhóm đông người nhưng không đúng vào giờ mở cửa của quán. Quán vẫn có thể linh động để phục vụ bạn. Chủ quan rất thân thiện, không gian sạch sẽ, đảm bảo bạn sẽ hài lòng.

2. Bún cá Song Ngư – quán bún cá ngon nhất Nha Trang

  • Địa chỉ: 5A Phan Chu Trinh, Xương Huân, Nha Trang.
  • Giờ mở cửa; 6h – 20h30.
  • Giá bán: từ 29 – 45k/tô.

Đây là một trong những quán bún Nha Trang ngon được nhiều thực khách yêu thích. Không chỉ vì không giang rộng rãi, thoáng đãng, vị trí dễ tìm. Mà còn vì chất lượng của món ăn.

quán bún Nha Trang
Quán sở hữu không giang rộng rãi, thoáng đãng, vị trí dễ tìm.

Song Ngư nổi tiếng với món bún cá lá siêu nhiều topping gồm cá, cá dầm, sữa, lòng cá, trứng cá, ăn kèm với các loại rau. Nước lèo nêm nếm đậm đà, vừa miệng. Ngoài ra, quán còn có chả cá và sứa tươi cho du khách mua về làm quà.

3. Quán Cây Bàng – Bún cá Lá Dầm ngon

  • Địa chỉ: số 6 Hàn Thuyên, Hương Xuân, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h – 0h00
  • Giá bán: từ 20 – 35k

Nếu bạn muốn tìm một quán bún cá ngon ở Nha Trang thì hãy đến với Cây Vàng – một trong những địa chỉ bán bún cá chuẩn vị nhất.

quán bún Nha Trang
Nước dùng tuy trong nhưng ngọt thanh và đậm đà.

Thực khách sẽ được thưởng thức tô bún với thật nhiều cá tươi ngon và cả cá giòn hơm. Đặc biệt là nước dùng ngọt thanh mà mức giá rất bình dân. Tới quán bún Nha Trang này vừa ăn vừa ngắm cảnh thì không còn gì bằng.

4. Nguyên Loan – quán bún chả cá Nha Trang ngon

  • Địa chỉ: 123 Ngô Gia Tự, Phước Tiến, Nha Trang.
  • Giờ mở cửa: 6h – 22h30
  • Giá bán: từ 20 – 35k

Nguyên Loan luôn nằm trong top các quán bún chả cá ngon ở Nha Trang. Quán bún Nha Trang này đã có hơn 35 năm trong nghề, thu hút thực khách bởi thực đơn đa dạng, nhưng nổi tiếng nhất vẫn là món bún chả cá.

quán bún Nha Trang
Nguyên Loan tuy là quán bình dân nhưng rất đông khách.

Để tạo nên được tô bún ngon, quán tuyển chọn từ nhưng nguyên liệu tươi ngon nhất. Ở quán có nhiều loại cá cá như: chả cá thu, chả cá dầm, chả cá sữa,… mỗi loại sẽ mang một hưng vị riêng.

Nước dùng của quán bún Nha Trang này thanh, sợi bún dai chứu không bở, chả cá tương ngon. Tất cả hòa quyện cùng với ít ớt và hành tạo nên hương vị khó cưỡng. Tuy nhiên, quán có không gian hơi nhỏ, bạn thông cảm nhé!

5. Bún cá Năm Beo – quán bún cá nổi tiếng Nha Trang

  • Địa chỉ: chợ Đầm, lô B2 chung cư Ban Bộ Châu, Xương Huân, Nha Trang.
  • Giờ mở cửa: 7h – 21h
  • Giá bán: từ 20 – 35k

Một địa chỉ tiếp theo mà Du Lịch Khám Phá 24 muốn bật mí cho các bạn, chính là quán Năm Beo. Bún cá ở đây có đặc điểm: sợi bún nhỏ, nước lèo trong nhưng rất đậm vị lôi cuốn. Ngon nhất là phần chả cá nguyên chất, ăn rất mê.

quán bún Nha Trang
Bún ở đây ngon từ sợi bún, phần chả cá đến phần nước lèo.

Khi ăn bún tại các quán bún Nha Trang, bạn nên ăn kèm rau sống và chút ớt để tăng vị hấp dẫn cho món ăn nhé. Bên cạnh đó, Năm Beo cũng có các loại chả cá, hải sản khô để bạn mua về làm quà.

6. Bún cá Mịn – quán bún ngon Nha Trang

  • Địa chỉ: 170 Bạch Đằng, Nha Trang
  • Giờ mở bán: 16h – 21h
  • Giá bán: từ 35k

Thêm một quán bún Nha Trang ngon mà bạn có thể ghé qua thử – bún cá Mịn. Đối với người dân địa phương thì Mịn là một địa chỉ quá đỗi quen thuộc.

quán bún Nha Trang
Đối với người dân địa phương thì Mịn là một địa chỉ quá đỗi quen thuộc.

Bún ở quán bún cá Mịn Nha Trang gây ấn tượng với thực khách bởi nước lèo ninh từ xương nên ngọt thanh tự nhiên, chả cá da, bún tươi sạch, sứa giòn, các nguyên liệu khá cũng tươi ngon. Không gian quán tuy không quá rộng nhưng có cả chỗ bên ngoài, cho du khách cảm giác thoải mái.

7. Bún riêu Huỳnh Thúc Kháng – quán bún Nha Trang hấp dẫn

  • Địa chỉ: 01 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 14h – 22h
  • Giá bán: từ 15 – 20k

Bạn muốn tìm một quán bún riêu ngon Nha Trang để thay đổi khẩu vị, thì có thể tìm đến đây. Quán này đã có tuổi đời khá lâu nên hầu như hỏi tới ai cũng biết. Hơn nữa quán nằm trên con đường rất dễ tìm.

quán bún Nha Trang
Quán bún Nha Trang này đã có tuổi đời khá lâu nên hầu như hỏi tới ai cũng biết.

Tuy quán không rộng, chỉ gồm vài chiếc bàn đơn sơ nhưng đây không phải là vấn đề. Điểm khiến thực khách thường xuyên lui tới là vì bát bún riêu đầy ắp topping chả, riêu, đậu, thịt,… nước lèo thì đậm vị, ăn rất mê.

8. Quán bún riêu xương heo Lạc Long Quân

  • Địa chỉ: 25 Lạc Long Quân, Xương Huân, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h30 – 11h
  • Giá bán: từ 15 – 25k

Đây cũng là một quán bún Nha Trang nổi tiếng về món bún riêu. Riêu cua béo béo, ngậy ngậy; hành phi vàng giòn thơm. Ngon nhất là phần nước dùng được chủ quán chăm chút kỹ, rất vừa vặn, hơi chua chua nhưng thanh. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cua.

quán bún Nha Trang
Tô bún với riêu cua béo béo, ngậy ngậy; hành phi vàng giòn thơm.

Các loại rau, gia vị đi kèm được quán phục vụ rất đẩy đủ. Tô bún mang ra cho thực khách luôn đầy ắp, nóng hủi. Do đó quán bún riêu Nha Trang này tuy không gian nhỏ và hơi cũ nhưng lúc nào cũng tấp nập khách ra vào.

9. Bún cá sứa Hàn Thuyên – quán bún cá sứa ngon ở Nha Trang

  • Địa chỉ: 24 Hàn Thuyên, Xương Huân, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 7h – 21h
  • Giá bán: từ 15 – 35k

Quán bún Nha Trang trên đường Hàn Thuyên này là một quán vỉa hè. Dù vậy nhưng vẫn luôn được thực khách ưu tiên lựa chọn. Bởi vì chất lượng món ăn ở đây quá xuất sắc.

quán bún Nha Trang
Ai đã từng ăn bún cá sứa ở đây đều khó mà quên được.

Tô bún cá sứa sẽ gồm: phần cá ngọt thanh, sứa tươi, giòn. Chan nước dùng thơm, chua cay, đậm đà lên. Thêm ít rau hành và mắm ớt, đảm bảo ai ăn cũng ghiền.

Được biết để có được phần nước lèo ngon, chủ quán đã có công thức riêng của mình. Kết hợp cả mắm nhĩ và nhiều nguyên liệu khác. Đây là điều mà hầu phải quán bún cá Nha Trang nào cũng làm được.

10. Cô Năm –  quán bún thịt nướng ngon ở Nha Trang

  • Địa chỉ: 01 Nguyễn Đình Chiểu, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 7h30 – 21h
  • Giá bán: từ 15 – 20k

Cô Năm là quán bún Nha Trang có cả bún bò nhưng bún thịt nướng vẫn là món chủ đạo. Quán nằm ngay trên chân dốc của trường Đại học Nha Trang nên trở thành địa chỉ hầu hết sinh viên.

quán bún Nha Trang
Bún thịt nướng ở đây được các bạn đánh giá không nhưng ngon mà giá lại còn rẻ.

Bún thịt nướng ở đây được các bạn đánh giá không nhưng ngon mà giá lại còn rẻ. Thịt heo được tẩm ướp với gia vị đậm đà rồi nướng trên than hồng, rất thơm.

Bún sẽ phục vụ kèm rau sống và giá đỗ. Bạn có thể yêu cầu rau sống hoặc rau nhúng đều được nhé. Nhân viên ở đây cũng cực kỳ nhanh nhẹn, nhiệt tình nên ai cũng thích.

>> Có thể bạn quan tâm: TOP 10 nhà hàng Buffet Nha Trang ngon giá rẻ ăn là mê ngay

11. Quán Bé Cây Si – quán bún sứa ngon Nha Trang luôn đông khách

  • Địa chỉ: số 8 Củ Chi, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 12h30 – 19h
  • Giá bán: từ 15 – 30k

Trong danh sách các quán bún Nha Trang không thể không nhắc đến cái tên Cây Si. Quán phục vụ món bún sứa đầy đặn, hấp dẫn. Một tô bún sứa luôn có đầy đủ bún tươi, sứa, cá ngừ, chả cá và thịt heo.

quán bún Nha Trang
Tuy là quán vỉa hè nhưng luôn luôn đông khách.

Điều ấn tượng nhất ở đây là miếng chả cá to, thịt chắc và thơm; sứa giòn, trong; nước dùng ninh từ xương và chà chua, củ cả nên vị ngọt mà không ngán. Giá lại khá bình dân. Tuy nhiên, Cây Si chỉ phục vụ khách từ qua giờ trưa đến tối, bạn nên lưu ý.

12. Bún sứa đường Tăng Bạt Hổ – Quán bún được du khách yêu thích

  • Địa chỉ: 3 Tăng Bạt Hổ, Vạn Thanh, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h30 – 10h30
  • Giá bán: 6h – 10h30

Lại thêm một quán bún sứa Nha Trang nữa mà dulichkhampha24.com muốn gợi ý – quán trên đường Tăng Bạt Hổ. Bún sứa ở đây được thực khách đánh giá cao bởi phần nước dùng ngọt thanh, thịt sứa trong, giòn, rất thơm mà không hề có mùi tanh.

quán bún Nha Trang
Bún sứa ở đây có nước dùng ngọt thanh, thịt sứa trong, giòn và thơm.

Ngoài ra, ưu điểm của quán bún Nha Trang này là không gian thoáng đãng, sạch sẽ. Nhân viên phục vụ thì niềm nở, nhiệt tình. Vì thế mà có không ít du khách khi đến du lịch Nha Trang ghé qua đây để thưởng thức.

13. Quán bún thịt nướng Hoàng Văn Thụ Nha Trang

  • Địa chỉ: 163 Hoàng Văn Thụ, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 14h30 – 21h
  • Giá bán: từ 15 – 33k

Trên con đường Hoàng Văn Thụ còn có một quán bún thịt nướng ngon ở Nha Trang khá nổi tiếng và đông khách. Sở hữu không gian rộng rái, sạch sẽ là điểm cộng đầu tiên mà ai cũng khen khi lần đầu tới quán bún Nha Trang này.

quán bún Nha Trang
Sở hữu không gian rộng rái, sạch sẽ.

Thứ hai là bún thịt nướng là thịt heo và thịt bò được nướng vừa phải, mềm và thơm. Một phần bún ở đây đầy cả bún, thịt nướng, tôm ram, dưa leo và chua ngọt, kèm rau sống, ăn bao no. Thứ 3 nữa là mức giá bình dân và nhân viên nhiệt tình.

14. Quán bún bò 100 Ngô Gia Tự Nha Trang – Quán bún Nha Trang

  • Địa chỉ: 100 Ngô Gia Tự, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 7h – 22h
  • Giá bán: từ 17 – 33k

Bạn muốn tìm một quán bún bò ngon ở Nha Trang đậm vị Huế thì đây là lựa chọn số 1. Quán này nằm trên đường Ngô Gia Tự, không gian rộng rãi. Được hầu hết thực khách review ngon, hương vị đậm đà chuẩn vị Huế mà mức giá lại không quá đắt.

quán bún Nha Trang
Quán này nằm trên đường Ngô Gia Tự, không gian rộng rãi, được hầu hết thực khách review ngon.

Tô bún đầy ắp, tuy chỉ có một loại thịt nhưng rất nhiều thịt, rau sống tươi sạch. Nước dùng ngọt, thanh, thịt mềm vừa phải. Nói chung ai ăn rồi cũng sẽ ghiền cho mà xem.

15. Quán bún cá Cô Ba Nha Trang – Quán bún Nha Trang tên tuổi

  • Địa chỉ: 123 Yersin, Phương Sài, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h – 20h30
  • Giá bán: từ 20 – 35k

Nếu bạn là tín đồ của món bún cá mà không ghé đến quán Cô Ba khi đến Nha Trang thì quả là thiếu xót. Cái tên mà hầu như khi nhắc đến ai cũng biết.

Không gian quán xanh, tạo cho thực khách cảm giác thoải mái. Phong cách phục vụ nhiệt tình, vui vẻ nên ai cũng hài lòng. Được biết, chủ quán bún Nha Trang này là người Ninh Hòa nên bún cũng chuẩn vị Ninh Hòa.

quán bún Nha Trang
Không gian quán xanh, tạo cho thực khách cảm giác thoải mái.

Tô bún không những đầy đặn mà nước lèo rất ngon, không quá nhiều dầu mỡ gây ngán. Chả cá dai, thơm, rau ăn cùng thì xanh, tươi. Ngoài ra, quán bún cá Nha Trang này còn có cả món bún sứa cho bạn thử nữa đó.

16. Quán bún bò O Thi ở Nha Trang – Bún bò đúng chất Huế

  • Địa chỉ: 20A Phan Chu Trinh, Xương Huân, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h – 19h
  • Giá bán: từ 20 – 35k

O Thi cũng là một trong số các quán bún bò ngon ở Nha Trang lâu đời. Bún ở đây được nấu như bún ở Huế với phần bún dai dai, thịt bò ninh mềm vừa tới và nước dùng đậm đà thơm mùi sả và ruốc.

quán bún Nha Trang
Bún ở đây được nấu như bún ở Huế với phần bún dai dai.

Quán bún Nha Trang O Thi phục vụ món bún bò kèm với các loại gia vị như rau sống, hoa chuối, nước mắm ớt, sa tế, chanh. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn khiến bạn chẳng thể dừng đũa.

17. Bún bò Hương Giang – Quán bún bò Huế ở Nha Trang

  • Địa chỉ: 15B Hoàng Hoa Thám, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h – 10h và 15h30 – 22h
  • Giá bán: từ 20 – 50k

Bạn là tín đồ của món bún bò thì khi đến du lịch thành phố biển, bạn cũng có thể tìm được các quán bún bò Huế ngon ở Nha Trang. Ngoài O Thi thì Hương Giang cũng là một quán bún Nha Trang bạn nên ghé.

quán bún Nha Trang
Quán này nằm ở mặt tiền nên cũng rất dễ tìm.

Nhờ hương vị cuốn hút, nước bún hầm từ xương ngọt ngon và màu sắc bắt mắt. Kèm với đó là nhiều loại topping như: thịt bò, móng giò, chả cua, huyết,… full tô chất lượng lắm luôn. Vì thế mà quán luôn trong tình trạng hết bạn, bạn phải đến sớm không là hết chỗ ngồi đó.

18. Bún phở Cô Lan – Quán bún Nha Trang đông khách

  • Địa chỉ: 27 Đặng Tất, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 11h30 – 22h
  • Giá bán: từ 20 – 30k

Cô Lan là một trong những quán bún sứa ngon mà du khách không nên bỏ qua. Bún sứa thì ai ăn rồi cũng biết, nước đậm đà, sứa giòn ngon mà không hề tanh. Gọi là bún sứa nhưng còn có cả cá, chả.

quán bún Nha Trang
Cô lan là một địa chỉ quen thuộc của nhiều thực khách.

Ngoài bún sứa, quán bún Nha Trang Cô Lan còn phục vụ thêm món bánh canh, bún riêu… hương vị hấp dẫn không thua gì. Có dịp tới đây bạn còn sẽ hài lòng với thái độ phục vụ và không gian siêu sạch sẽ của quán.

19. Bún sứa và bún cá chợ Đầm

  • Địa chỉ: đường Lý Quốc Sư, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 5 – 17h
  • Giá bán: từ 15 – 25k

Chợ Đầm là cái tên không chỉ nổi tiếng đối với người dân địa phương mà còn cả với khách du lịch. Đến với chợ Đầm, bạn sẽ có vô vàn sự lựa chọn bởi có rất nhiều quán bún chả cá Nha Trang, bún cá, bún sứa…

quán bún Nha Trang
Ra chợ Đầm bạn vừa có nhiều sự lựa chọn mà giá vừa rẻ.

Do quán ở chợ nên giá cả cũng bình dân hơn. Giá bình dân nhưng chất lượng không hề bình dân đâu nhé. Bún sứa ngọt, giòn còn bún cá thì thơm mùi cá tươi, rất hấp dẫn. Ngoài ra, chợ Đầm còn có bsnh tráng, nem.

>> Gợi ý: TOP 15 quán hải sản ngon ở Nha Trang giá rẻ ăn là nghiền luôn

20. Quán bún bò O Phối – Quán bún Nha Trang siêu ngon

  • Địa chỉ: 35 Huỳnh Thúc Kháng, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 7h – 22h
  • Giá bán: từ 25 – 35k

Tô bún bò ở O Phối rất chất lượng: nước dùng thơm, đậm đà, thịt bò mềm, rau đi kèm sạch sẽ. Nói chung chuẩn vị bún bò mà giá cũng khá bình dân chỉ từ 25 – 35k/tô.

quán bún Nha Trang
Tô bún bò nhìn tưởng không ngon mà lại hấp dẫn, đậm đà không tưởng.

Vì là quán bún bò Nha Trang ngon nên lúc nào cũng đông, nhất là những ngày cuối tuần. Tuy nhiên chỗ để xe ở đây thì hơi chật. Vậy nên nếu có ăn, bạn nên tranh thủ đi sớm tí nhé!

21. Bún riêu Bà Ngoại – Quán bún được nhiều người review

  • Địa chỉ: 10 Tô Vĩnh Diện, Phương Sài, Nha Trang
  • Giờ mở cửa: 6h – 13h và 16h – 20h30
  • Giá bán: từ 25 – 40k

Đây là quán bún Nha Trang chuyên về bún bò, được nhiều người review khen trên facebook. Hầu hết ai từng ăn bún ở đây rồi đều nhận xét: nước dùng đậm đà, có vị ngọt thanh từ xương; riêu, xương và chả cực kỳ chất lượng.

quán bún Nha Trang
Đây là quán bún chuyên về bún bò, được nhiều người review khen

Quán này nằm ngay trung tâm, tuy không quá rộng nhưng sạch sẽ, dễ thương. Nhìn thấy dù chưa ăn bạn cũng đã “ưng cái bụng”. Nói chung đảm bảo tới đây bạn sẽ hài lòng.

Loại bún nào ngon nhất nên ăn ở các quán bún Nha Trang

Như bạn thấy đấy, chỉ riêng món bún thôi mà ở Nha Trang có rất nhiều loại và có tới hàng chục quán. Không thể khẳng định loại bún nào ngon hơn, vì còn phụ thuộc vào sở thích, khẩu vị của mỗi người nữa.

quán bún Nha Trang
Bún loại nào cũng ngon nhưng bạn nhất định phải thử bún cá sứa nhé.

Có người thì thích bún thịt nướng, người lại thích bún bò, bún riêu, nhưng cũng có người thích bún cá, bún sứa… Tuy nhiên, nếu đã đến thành phố biển này bạn nhớ phải thử món bún sứa, bún cá hoặc bún chả cá nhé. Đây là những món bún nổi tiếng nhất và đắt khách nhất tại các quán bún Nha Trang đó.

Còn nếu chưa có dịp tới Nha Trang thì bạn có thể học cách nấu bún cá sứa tại nhà. Món này cũng có thể tự làm mà hương vị cũng hấp dẫn không kém.

Cách nấu bún cá sứa ngon như các quán bún Nha Trang

Để học cách nấu bún cá sứa tại nhà, bạn có thể học trên youtobe hoặc tham khảo công thức mà dulichkhampha24.com chia sẻ dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gram bún tươi.
  • 100gram sứa tươi.
  • 300gram cá thu
  • 300gram chả cá thu
  • 1 đầu cá thu
  • 1 củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • ¼ quả dứa
  • Các loại rau sống
  • 5 nhánh hành lá
  • 2 muỗng tỏi băm
  • 2 muỗng ớt băm
  • 1 muỗng hành tím băm
  • Gia vị: dầu điều, nước mắm, hạt nêm, muối, đường…
quán bún Nha Trang
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu bún cá sứa Nha Trang.

Cách nấu bún cá sứa Nha Trang

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu thì bắt tay vào chế biên thôi. Nói chung cách làm bún cá như các quán bún Nha Trang không khó. Nhưng về hương vị thì còn tùy vào khả năng của bạn nữa.

  • Sơ chế và xào nguyên liệu:

+ Pha nước cốt chanh loãng trong nước lọc rồi cho sứa vào ngâm khoang 4 – 5 tiếng. Sau đó vớt ra, rửa sạch nhiều lần với nước, sát chi sạch nhớt rồi cắt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi.

+ Cá thu rửa qua với nước muối loãng, cắt khúc. Sau khi ráo nước thì ướp với 1 muỗng nước mắm, ½ muỗng muối, 1 muỗng đường, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng ớt băm, tỏi băm và hành băm. Để trong vòng 10 – 15 phút.

quán bún Nha Trang
Sơ chế các loại nguyên liệu trước khi bắt đầu vào nấu.

+ Chả cá thu rửa qua rồi ướp với các gia vị, mỗi thứ ½ muỗng.

+ Dứa thì gọt bỏ vỏ, cắt lát 1 – 2 cm. Cà chua cắt thành múi cau, hành tây lột bỏ vỏ và cắt sợi

+ Xong xuôi thì bạn làm nóng chảo với một ít dầu điều, cho tỏi và hành tím vào phi. Đổ cà chua và dứa vào xào chín thì tắt bếp.

+ Tiếp tục làm nóng chảo, cho cá thu và chả cá thu vào xào cho vàng đều.

  • Nấu nước dùng bún:

Đây là khâu quan trọng nhất nếu bạn muốn có thành phẩm ngon như ở các quán bún Nha Trang.

quán bún Nha Trang
Nấu nước dùng là công đoạn quan trong nhất quyết định đến độ ngon của món bún.

+ Đầu cá thu, bạn chần qua nước sôi. Tiếp đó đun sôi nồi nước (khoảng 2,5 – 2 lít nước). Nước sôi thì cho đầu cá vào, ninh trong 20 phút cho ngọt. Sau đó nên nếm lại các loại gia vị sao cho vừa miệng.

+ Cho cá thu đã rán vào, nấu thêm tầm 5 phút nữa thì tắt bếp.

  • Hoàn thành:

Cho bún ra tô, sứa và và chả cá vào tô rồi chan nước dùng vào, rắc hành lá lên cho thơm là hoàn thành. Khi ăn bạn sẽ thấy vị ngọt của nước cá, vị thơm của chả cá và cá thu, vị giòn giòn của sứa.

quán bún Nha Trang
Cho bún ra tô và các nguyên liệu lên, chan nước dùng vào là đã có thể thưởng thức.

Như vậy, dulichkhampa24.com vừa gửi đến bạn địa chỉ của 21 quán bún Nha Trang ngon nổi tiếng, lúc nào cũng đông khách. Bạn hãy note lại để khi có dịp ghé thăm thành phố biển xinh đẹp này và thưởng thức nhé!

Nhi Tuyết – Dulichkhampha24.com

Lưu