Quảng Bình được biết đến với những hang động nổi tiếng, những cảnh quan thiên nhiên làm siêu lòng du khách. Nhưng vùng đất này cũng mang đến rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua khi có cơ hội du lịch Quảng Bình. Dù không cao sang, cầu kỳ, đặc sản Quảng Bình dân giã vẫn đủ khiến người ta thấy nhớ và mến thương mảnh đất miền Trung đầy nắng gió này.
MỤC LỤC
Những món đặc sản Quảng Bình tuyệt ngon mà bạn không thể bỏ qua
Đến với Quảng Bình, sau một ngày khám phá, tham quan những địa danh kì thú, ngắm cảnh thiên nhiên tươi đẹp, bạn nên dành thời gian để tìm hiểu những món ăn hấp dẫn nơi đây, đặc biệt phải kể tới 5 đặc sản sau:
>>> Tham khảo : Kinh nghiệm du lịch Phong Nha Kẻ Bàng Quảng Bình
Cháo Canh – Đặc sản Quảng Bình mang hương vị quê nhà
Bất kỳ ai du lịch Quảng Bình cũng không thể không nếm thử món cháo canh. Đây là món ăn đặc trưng của tỉnh miền Trung này, cũng giống như Hà Nội có Phở vậy. Một bát cháo canh đầy đủ cá, tôm, thịt heo nạc,…. Đặc biệt, nguyên liệu không thể thiếu trong món đặc sản Quảng Bình cháo canh là cá lóc. Sau khi luộc và bóc thịt, người ta tẩm gia vị cá rồi thả vào nồi cháo canh đang sôi. Tô cháo canh được rắc thêm hành ngò đẹp mắt với hương vị thơm ngon đến lạ. Theo kinh nghiệm du lịch Quảng Bình thưởng thức cháo canh đúng chuẩn thì phải ăn kèm với ram (nhiều nơi khác gọi đây là nem). Một số địa chỉ Cháo Canh Quảng Bình ngon mà bạn có thể tham khảo như:
- Quán Bà Hồng: 51 Đường Nguyễn Hữu Cảnh, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Sương Hồng: 38 Nguyễn Trãi, phường Hải Đình, Đồng Hới, Quảng BÌnh.
- Quán Hùng Nhỏ: 60 Dương Văn An, Đồng Hới, Quảng Bình
>>> Tham Khảo : Phương tiện di chuyển đến du lịch Quảng Bình tốt nhất
Cá Sông Son Phong Nha – Đặc sản Quảng Bình ngon nức tiếng
Du lịch Quảng Bình, không ai lại bỏ lỡ cơ hội đến với di sản thiên nhiên thế giới – Vườn quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng. Nơi đây nổi tiếng với vô số hang động tuyệt đẹp như Động Phong Nha, Động Tiên Sơn, Động Thiên Đường,… Ngoài ra, Phong Nha cũng sở hữu một món đặc sản Quảng Bình thú vị – món cá sông Son.
Thực chất món ăn này có nguyên liệu là cá được bắt từ Sông Son như cá chình, cá trắm hay cá mè. Tất nhiên, những loài cá này có thể tìm thấy ở nhiều nơi khác tuy nhiên ở Sông Son nguồn nước rất trong xanh, sạch, rong tảo phù du thường là thức ăn chủ yếu cho cá nên thịt cá thơm ngọt và có mùi vị rất riêng. Cá sông Son khi qua tay đầu bếp có thể tạo nên rất nhiều món ngon với nhiều cách chế biến từ hấp, kho, um,….
Bên cạnh cá sông Son, Phong Nha cũng có một số món ăn hấp dẫn khác mà bạn có thể thưởng thức như dê núi, tôm khe suối, thịt nai, gà đi bộ,… Nhà hàng Sơn Đoòng, nhà hàng Cô Phượng, nhà hàng Vững Huế là một số địa chỉ nổi tiếng với món đặc sản Quảng Bình này.
>>> Tham khảo : Tiết lộ những khách sạn Quảng Bình đẹp thu hút du khách
Đặc Sản Quảng Bình nổi tiếng món sò huyết sông Ròn
Thêm một món ăn tuyệt ngon mà du khách không thể bỏ lỡ trong hành trình khám phá đặc sản Quảng Bình chính là Sò huyết sông Roòn. Sông Roòn thuộc huyện Quảng Trạch, là điểm giao điểm giữa sông và biển trở thành môi trường sống hoàn hảo cho loài sò huyết. Hơn thế, món ăn được chế biến từ sò huyết được đánh giá là có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, bổ máu nên lại càng được nhiều người ưa thích. Sò huyết hấp, sò huyết xào chua, sò huyết luộc, và đặc biệt là sò huyết tái chanh đặc biệt nổi tiếng thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức món Sò huyết sông Roòn ở các nhà hàng gần biển Nhật Lệ như nhà Hàng Hải Yến, Nhà hàng Quốc Dũng,…
Lẩu cá khoai – Đặc sản Quảng Bình níu chân du khách
Du lịch Quảng Bình, tham quan một vòng quanh thành phố Đồng Hới bạn sẽ bắt gặp rất nhiều quán ăn, nhà hàng phục vụ món Lẩu cá khoai. Đặc sản Quảng Bình này dường như là một trong những lý do níu chân du khách ở lại. Cá khoai trắng nõn nà, mũm mĩm được tẩm ướp gia vị hoàn hảo đã khiến bạn không thể rời mắt.
Nguyên liệu tạo nên món Cá Khoai ngon hấp dẫn
Nồi nước lẩu được chế biến đậm đà hương vị từ các nguyên liệu cà chua, khế, nấm, dưa cải,… Nghe có vẻ đơn giản nhưng muốn tạo được nước lẩu ngon thì còn phải nhờ vào bàn tay người chế biến. Hành trình khám phá đặc sản Quảng Bình thực sự không thể trọn vẹn nếu thiếu đi món lẩu cá khoai tuyệt hảo này.
Địa chỉ lẩu cá khoai được nhiều du khách lựa chọn như:
- Lẩu Bình An: Ngõ 49 Bà Triệu, Đồng Hới
- Quán Anh Đào: 27 Phan Bội Châu, Đồng Hới
- Quán Minh Hà: đường Trương Pháp, Đồng Hới
Bánh khoái – Đặc sản Quảng Bình dân giã, đậm vị
Có lẽ nhiều người sẽ nhầm món bánh khoái này với bánh xèo miền nam bởi hình dáng và màu sắc khá giống nhau. Bánh Khoái Quảng Bình to và giòn hơn, điểm đặc biệt nằm ở bát nước chấm mang nhiều hương vị. Để làm được bát nước chấm ngon đúng chuẩn thì cần phải có lạc rang bánh quy thịt nạc, cà chua, dứa,…
Đặc sản bánh khoái Quảng Bình
Người ta bảo ăn bánh khoái ngon nhất là vào lúc mát trời, thưởng thức một miếng bánh nóng thơm cuộn với rau sống rồi chấm với bát nước lèo như thế thì còn gì tuyệt bằng. Một số địa chỉ bánh khoái ngon có thể kể đến như:
- Quán bánh khoái Tứ Quý: Số 17 đường Cô Tám, phường Hải Đình, Đồng Hới, Quảng Bình.
- Quán Cô Năm: Số 13 Trần Hưng Đạo, Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Ly Ly: Số 11A Cô Tám, Đồng Hới, Quảng Bình.
Đặc sản Quảng Bình dân giã, bình dị đúng như con người ở đây vậy. Vậy thì còn chờ gì mà không lên kế hoạch cho chuyến khám phá vùng đất này ngay hôm nay. Sau chuyến đi đừng quên chia sẻ những món ăn thơm ngon khác tại Quảng Bình cho chúng mình bằng cách comment dưới bài viết này nhé! Chúc bạn có một chuyến du lịch Quảng Bình tuyệt vời nhất!
Bạn muốn di chuyển đến nhiều địa điểm thưởng thức những món ẩm thực ngon, lạ nổi tiếng thì nên thuê xe máy Quảng Bình để di chuyển sẽ tốt và tiết kiệm rất nhiều chi phí nhé.
