Du lịch Đà Nẵng – hương vị chè chuối nướng không thể quên

83
Du lịch Đà Nẵng - hương vị chè chuối nướng không thể quên

Đến với Đà Nẵng, nếu muốn ăn đồ ngon vật lạ thì không thể không đến một khu chợ nổi tiếng của Đà Nẵng – Đó là Chợ Cồn gắn liền với hương vị chè chuối nướng thơm ngon không thể cưỡng nổi. Nếu có cơ hộ đi du lịch Đà Nẵng thì bạn nhất quyết phải thưởng thức 1 lần trong đời nhé!

Bát chè vừa bưng ra thì mùi thơm ngào ngạt của chuối nướng đã xông thẳng vào mũi,  kích thích vị giác làm mình phải cầm ngay chiếc thìa múc chè ăn thử một miếng và nó đã thỏa mãn ngay được hương vị mà mình đã chờ đợi. Chuối được bọc kín bởi 1 lớp cơm nếp ở bên ngoài rồi dùng lá chuối cuốn lại mới mang đi nướng nên làm cho vị ngọt của chuối đậm hơn vị tự nhiên của nó, vỏ cơm nếp dẻo, dai nhưng vẫn có chút giòn giòn kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy và đậu phộng làm cho món chè nơi đây trở nên rất đặc biệt.

Thực ra, món chè chuối này cũng đơn giản và làm cũng rất dễ. Do đó, có ai mê món này thì có thể xem hướng dẫn cách nấu chè chuối nướng ngon, thơm lừng dưới đây nhé!

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU:

 – Vài quả chuối tây chín ( Số lượng tùy theo bạn muốn nấu ít hay nhiều chè)

– 300g gạo nếp

– Nước cốt dừa: 1 lon

– Lá chuối

– Lạc (đậu phộng): 100g

CÁCH LÀM:

Bước 1: Gạo nếp cho vào rá đem vo sạch, để ráo rồi cho thêm vài hạt muối vào sóc đều lên. Đổ nước cốt dừa vào nồi cho thêm một ít đường và cho gạo nếp vào nấu (hấp) chín.

Bước 2: Tiếp theo, cơm nếp múc ra để hơi nguội thì cán mỏng thành từng miếng. Đặt chuối đã bóc vỏ vào giữa, cuộn tròn lại và bọc lá chuối ở bên ngoài và đặt lên khay.

Bước 3: Đặt vỉ nướng lên bếp than, xếp chuối lên và nướng cho vỏ ngoài vàng đều và thơm là được.

Bước 4: Bột báng thì sơ chế tương tự như các món chè khác. Đổ bột báng vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 15-20 phút rồi gạn nước để ráo. Cho nước vào nồi đun sôi và cho bột báng đã ngâm, cho đường vừa miệng vào đun đến khi nó nổi lên và có màu trong là được.

Bước 5: Chuối nướng cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Múc nước bột báng ra bát, cho chuối vừa cắt vào, thêm nước cốt dừa và rắc đậu phộng lên là có ngay một bát chè chuối nướng thơm ngon rồi đó.

Du lịch Đà Nẵng - hương vị chè chuối nướng không thể quên

Giờ thì thưởng thức thôi nào. Mùi thơm ngào ngạt rồi nè, ai mà ở đây thì khó có thể cưỡng nổi sự quyến rũ của nó. Ăn xong món này khéo bạn sẽ bị nghiện nó luôn đó.

Cái món này ở từ xa đã ngửi thấy mùi nước cốt dừa béo ngậy, còn khi lại gần thì không kiềm nổi … nước dãi. Đúng với cái tên gọi “chè chuối nướng” đĩa chè gồm nước cốt dừa và … chuối nướng là 2 thành phần chính. Từng lát chuối nướng nửa ẩn nửa hiện dưới lớp nước cốt dừa sền sệt beo béo điểm thêm mấy hạt đậu phộng bên trên chỉ mới nhìn thôi mà cái bụng đã nhiệt tình kêu réo.

Từ dịp hè này, nếu bạn có đến Đà Nẵng du lịch nhất định phải đi ăn chè chuối nướng, bất kể hạ hay đông bởi món này ăn vào mùa nào cũng hợp, giá thành càng “hợp” hơn chỉ 7k/1 đĩa, ăn 2, 3 đĩa cũng không lo có ngày ở lại … rửa chén.

Đánh giá bài viết!
Lưu